aiskrim homemade

Sejak mula buat aiskrim Malaysia mini homemade ini, ramai yang DM tanya bukan saja pasal tempahan, tapi juga nak tahu macam mana nak mula bisnes kecil-kecilan dan cara buat aiskrim 3 bahan yang simple. Kalau bab perisa, saya suka cuba gabungkan warna dan rasa yang meriah. Selain perisa yang saya jual sekarang macam strawberry, cream oreo, blueberry, pandan, manggo, milky jagung, kiwi fruit, vanilla blue, choki‑choki dan strawberry choki, korang juga boleh cuba perisa lain ikut citarasa keluarga. Contohnya perisa coklat Milo, bandung, jagung susu, latte untuk orang dewasa, atau campur-campur buah macam laici dan lychee rose. Aiskrim Malaysia mini ni memang sesuai untuk eksperimen perisa sebab kuantiti setiap batang kecil saja. Ramai juga yang cari cara buat aiskrim 3 bahan. Versi paling senang yang saya selalu share dengan kawan-kawan: susu pekat manis, susu cair dan perisa/emulco pilihan. Saya biasanya guna nisbah lebih kurang 1 tin susu pekat, 1 tin susu cair dan air secukupnya untuk cairkan ikut tahap kemanisan yang kita suka. Lepas itu baru bahagikan kepada beberapa bekas dan masukkan perisa atau pewarna. Kacau sebati, kemudian tuang ke dalam plastik aiskrim panjang dan ikat kemas. Simpan dalam freezer semalaman, esok dah keras dan sedia dijual. Untuk yang nak jadikan aiskrim Malaysia viral sebagai side income, mini size macam baby aiskrim ni memang senang laku. Harga RM0.60 sebatang pun masih berbaloi kalau kita pandai kira kos. Tip saya: beli bahan asas secara borong, pilih susu dan serbuk minuman yang mudah dapat, dan buat poster ringkas sendiri untuk promosi. Poster aiskrim Malaysia tak perlu fancy sangat, cukup ada gambar aiskrim berwarna-warni, senarai perisa, harga dan nombor untuk WhatsApp. Boleh print dan tampal dekat kedai runcit, sekolah tahfiz, taska atau share dalam grup WhatsApp kawasan. Dari segi penyimpanan, saya susun aiskrim dalam dulang plastik besar atau bekas bertingkat supaya nampak kemas dan senang pilih perisa. Kalau ada tempahan untuk majlis macam hari jadi, kenduri atau jamuan sekolah, saya akan asingkan ikut perisa dan label atas dulang. Aiskrim Malaysia mini ni sesuai sangat untuk majlis ramai budak-budak, sebab saiznya kecil dan tak cepat tumpah. Walaupun saya tinggal dan terima tempahan sekitar Beluran, cara dan resipi aiskrim homemade ini sebenarnya sama saja kalau korang di mana-mana tempat di Malaysia. Boleh adjust rasa ikut tekak sendiri – kalau nak versi lebih ‘creamy’, tambahkan susu full cream; kalau nak jimat, tambah lebih air tapi kurangkan manis. Yang penting, kena rajin cuba sampai jumpa resepi yang jadi signature aiskrim Malaysia korang sendiri. Bila perisa sedap dan warna cantik, memang cepat je jadi aiskrim Malaysia viral di kawasan masing-masing.