Uji Matcha Mouth Chestnut

ใครกำลังหา “Chateraise matcha” แล้วลังเลว่าจะอร่อยไหม เราขอเล่าแบบละเอียดจากที่ได้ลอง Uji Matcha Bouchee ค่ะ ตอนแรกตั้งใจแค่แวะดูเล่น ๆ แต่เห็นว่าเป็นรสอูจิมัทฉะ (Uji Matcha) แล้วอดไม่ได้ เพราะปกติเป็นคนชอบชาเขียวอยู่แล้ว ตัวขนมเป็นก้อนกลม ๆ เบา ๆ ด้านนอกจะเคลือบให้มีความกรอบบาง ๆ พอกัดเข้าไปข้างในเป็นเนื้อเค้กนุ่มฟู ไม่แห้ง และที่เด่นมากคือไส้ “ครีมมัทฉะสีเขียว” ที่หอมแบบมัทฉะจริง ไม่ใช่กลิ่นแต่งหวาน ๆ อย่างเดียว ความขมใต้ ๆ จะตามมานิด ๆ ทำให้รสไม่เลี่ยน แล้วมีความหวานของถั่วแดงช่วยบาลานซ์ รู้สึกว่ากลมกล่อมแบบกินได้เรื่อย ๆ (ระวังหยุดยากจริง) อีกอย่างที่เราชอบคือแพ็กเกจค่ะ ขนมถูกห่อแยกชิ้นในซองพลาสติกใสโทนเขียว มีฉลากภาษาญี่ปุ่นและข้อมูลโภชนาการ ทำให้พกไปกินระหว่างวันง่ายและดูสะอาด เป็นระเบียบ เปิดกล่องมาก็เรียงสวยมาก ๆ เหมาะซื้อเป็นของฝากหรือเอาไปวางในออฟฟิศให้เพื่อนหยิบ เพราะไม่ต้องกลัวขนมโดนอากาศแล้วนิ่มเร็ว เรื่องความคุ้มค่า: ช่วงที่เราไปมีโปร ราคาอยู่ประมาณ 480 กว่าบาท ได้ 8 ชิ้นต่อกล่อง เฉลี่ยต่อชิ้นถือว่ากลาง ๆ แต่ถ้าเทียบกับความเป็นขนมสไตล์ญี่ปุ่น แพ็กเกจสวย และรสมัทฉะที่ค่อนข้างชัด เราว่าโอเค โดยเฉพาะสายมัทฉะที่อยากได้ขนมแนว “หอมเข้มแต่ยังหวานพอดี” ทิปเล็ก ๆ จากที่ลองเอง - ถ้าชอบมัทฉะเข้ม: กินคู่ชาร้อน/อเมริกาโน่ จะดึงความหอมและความขมปลายได้ดีมาก - ถ้าชอบนุ่มขึ้น: วางไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักก่อนกิน เนื้อเค้กจะนุ่มขึ้นและไส้ครีมจะละมุนขึ้น - ถ้าซื้อเป็นของฝาก: กล่องสวยอยู่แล้ว แนะนำเลือกวันซื้อใกล้วันให้หน่อย จะได้ความสดของเนื้อเค้กเต็ม ๆ สรุปสำหรับคนเสิร์ช Chateraise matcha: Uji Matcha Bouchee เป็นตัวที่เหมาะเริ่มลองมาก ๆ เพราะได้ทั้งกลิ่นมัทฉะอูจิ ไส้ครีมสีเขียวเข้ม และความหวานถั่วแดงที่ลงตัว ใครเป็นสายชาเขียวมีโอกาสแนะนำให้หยิบมาลองค่ะ