มื้อฮีลใจด้วย sushi

นอกจากเมนูซูชิและเนื้อวากิวที่รีวิวไปแล้ว ผมยังประทับใจกับการบริการและบรรยากาศของร้านที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกผ่อนคลายได้มาก ร้าน Shinkanzen Sushi ใช้โทนสีไม้และแสงไฟ Warm Light ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเรียบง่ายแต่ดูดี เหมาะกับการพาครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมานั่งชิลล์กินข้าวได้สบายๆ ประสบการณ์การทานอาหารญี่ปุ่นของผมมักจะชอบเมนู Aburi Salmon ที่เบิร์นไฟอ่อนๆ เพื่อดึงกลิ่นหอมของปลาออกมาโดยไม่สูญเสียความสดใหม่ ซึ่งที่ Shinkanzen Sushi ก็ทำได้ดีมาก และยังมีซอสซิกเนเจอร์ที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น เมนู Wagyu Beef Tataki ที่เสิร์ฟแบบ Medium Rare ก็นุ่มละมุน ปริมาณไข่กุ้งที่โปะอยู่ด้านบนช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบ อร่อยและดูดีมีสไตล์ สำหรับสายเส้น เมนู Gyoza Noodles คืออีกทางเลือกที่น่าสนใจ เส้นนุ่มๆ กินคู่กับเกี๊ยวซ่าทอดกรอบสีเหลืองทอง ทำให้มื้ออาหารครบเครื่องและอิ่มท้อง ฉันรู้สึกว่าอาหารที่นี่เหมาะกับคนที่ต้องการทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป เหมาะกับการมาฮีลใจแบบเรียบง่ายแต่มีความสุขจริงๆ โดยรวม Shinkanzen Sushi ตอบโจทย์การทานอาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมียมในบรรยากาศโมเดิร์นแต่ยังอบอุ่น ถือเป็นมื้อฮีลใจที่ดีที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนมาลองกันครับ!