🏝LOCAL CANTEEN PHUKET✨

ถ้าใครกำลังหา “Local Canteen Phuket” แล้วอยากรู้ว่าเมนูมีอะไร น่ากินแค่ไหน และบรรยากาศร้านเป็นแบบไหน อันนี้เป็นสรุปจากที่เราไปลองเองแบบเน้นๆ (เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนกดไปค่ะ) บรรยากาศร้าน / interior: ด้านหน้าร้านมีป้ายชื่อชัด หาไม่ยาก เข้าไปข้างในจะเป็นสไตล์เรียบเท่ๆ แสงสบายตา โต๊ะนั่งไม่อึดอัด มีมุมบาร์ที่ดูชิลมาก เหมาะกับนั่งกินยาวๆ หรือไปเป็นแก๊งเพื่อนแล้วสั่งแชร์กัน จะได้ฟีล “local canteen phuket interior” แบบในรูปจริงๆ เมนู Local Canteen Phuket ที่เราเห็นในเล่มจะแบ่งหมวดอ่านง่าย เช่น TO START WITH (เรียกน้ำย่อย), WOK WORK (ผัดๆ), REWORKED (จานปรับ/ตีความใหม่), CHARCOAL GRILL (ย่างถ่าน), และ AFTER FIRE (ของหวาน) ใครมาสายรีวิว/สายดูเมนู แนะนำให้ดูหมวดก่อนแล้วค่อยไล่สั่ง จะจัดชุดได้ลงตัวมากขึ้น เมนูที่อยากป้ายยา (จากที่ได้ลอง/เห็นเสิร์ฟจริง): - ปลาแช่น้ำปลา: หน้าตาดีมาก จานนี้จะเป็นปลาซาชิมิหมักน้ำปลา โรยสมุนไพร มีทับทิมเพิ่มความสดชื่น รสจะเค็มนำแบบพอดีๆ กินแล้วตัดเลี่ยนดี เหมาะเป็นจานเปิดโต๊ะ - ไก่ทอดหาดใหญ่: หอมเจียวกรอบๆ คือเด่น เนื้อไก่ฉ่ำ กินคู่กับน้ำจิ้มแล้วเพลินมาก เหมาะกับคนที่อยากได้จานฟีล comfort food - หมูแดง: หั่นชิ้นพอดีคำ โรยต้นหอมงา ได้ความหอมและหวานเค็มกำลังดี เป็นจานที่สั่งมาแชร์แล้วหมดไว - ก๋วยเตี๋ยวหลอด: เส้นห่อกุ้ง ราดซอสหวาน หอมเจียวกับผักชีช่วยดึงรส เหมาะกับคนชอบของกินเล่น - ยำผักพื้นบ้าน: ผักรวมคลุกน้ำยำ มีส้มโอและทับทิม รสจะสดชื่น เผื่อใครอยากมีจานผักที่ไม่จำเจ - หมูกรอบตรังย่าง: หนังกรอบ เนื้อเด้ง กินกับน้ำจิ้มและผักดองคือเข้ากันมาก จานนี้สายหมูไม่ควรพลาด ทริคการสั่งให้บาลานซ์ (เหมาะกับ 2-4 คน): เริ่มด้วย 1-2 จานเรียกน้ำย่อย (ปลาแช่น้ำปลา/ก๋วยเตี๋ยวหลอด) + 1 จานทอด (ไก่ทอดหาดใหญ่) + 1 จานย่าง (หมูกรอบตรังย่าง) + 1 จานยำผักพื้นบ้าน แล้วค่อยปิดด้วยของหวานจากหมวด AFTER FIRE จะได้ครบทั้งรสจัดและรสละมุน ใครที่เสิร์ช “local canteen phuket menu / reviews / รูปภาพของ local canteen phuket” เพื่อหาข้อมูลก่อนมา แนะนำว่าเป็นร้านที่เหมาะกับทั้งสายกินอาหารใต้แบบจริงจัง และสายชิลนั่งคุย จิบไวน์ หรืออยากได้ร้านบรรยากาศดีๆ สำหรับมื้อพิเศษในภูเก็ตค่ะ