ผัดกระเพราถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา เพราะรสชาติที่จัดจ้านและวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน สำหรับผัดกระเพรากุ้งหมูสับ เมนูนี้ผมชอบใช้กุ้งสดที่มีความนุ่มหวานผสมกับหมูสับที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ เช่น น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย และพริกขี้หนูสด เพื่อให้ได้รสชาติเผ็ดร้อนตามแบบฉบับของผัดกระเพรา การเตรียมกุ้งและหมูสับให้ดีเป็นสิ่งสำคัญ กุ้งควรล้างให้สะอาดและแกะเปลือกให้เรียบร้อย ส่วนหมูสับควรเลือกชิ้นไม่มันเกินไปเพื่อให้ผัดแล้วไม่เลี่ยน ในขั้นตอนการผัด ใช้ไฟแรงและรวดเร็ว เพื่อให้น้ำซอสซึมเข้าเนื้อกุ้งและหมูได้ดี และควรใส่ใบกระเพราในขั้นตอนสุดท้าย เพื่อให้ได้กลิ่นหอมชัดเจนและไม่เหี่ยวเฉา สำหรับผู้ที่ชอบทานเผ็ด สามารถเพิ่มพริกขี้หนูได้ตามชอบ และถ้าอยากให้เมนูนี้มีความหลากหลายขึ้น ลองใส่เห็ดหรือผักอื่น ๆ เพิ่มลงไปด้วยก็ได้ จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ จากประสบการณ์ส่วนตัว ผัดกระเพรากุ้งหมูสับเป็นเมนูที่ทำเสร็จไว เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่เร่งรีบ และยังทำให้ครอบครัวได้ทานอาหารรสชาติจัดจ้าน ทำให้อยากทานซ้ำหลายครั้งเลยทีเดียว