บราวนี่ คริสมาสต์

นอกจากสูตรบราวนี่คริสต์มาสแบบง่าย ๆ ที่ได้แชร์ไปแล้ว อยากแนะนำเพิ่มเติมสำหรับคนที่ชอบบราวนี่แบบมีลูกเล่นมากขึ้น เช่น การเติมถั่ววอลนัท หรือช็อกโกแลตชิพลงไปในส่วนผสมก่อนอบ จะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่หลากหลายขึ้น นอกจากนี้ การเก็บบราวนี่ให้คงความชุ่มชื้น ควรห่อด้วยพลาสติกแรปหรือเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท และวางในอุณหภูมิห้อง จะทำให้บราวนี่นุ่มนานหลายวัน ผู้เขียนเคยลองทำบราวนี่คริสต์มาสด้วยการอบในเตาอบขนาดเล็กที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสประมาณ 18 นาที ให้บราวนี่เนื้อหนึบพอดี และรู้สึกว่าการใช้กระดาษไขรองพิมพ์ช่วยให้ถอดบราวนี่ออกง่ายมาก ๆ ไม่ทำให้บราวนี่ชำรุดหรือเละ สำหรับใครที่อยากให้บราวนี่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ลองเพิ่มกลิ่นวนิลา หรืออบบราวนี่พร้อมกับถุงถั่วเทศเล็กน้อยแล้วเติมซินนามอนลงไป จะได้กลิ่นหอมอบอวลช่วงเทศกาลคริสต์มาสแน่นอน และสุดท้าย อย่าลืมทดลองปรับลดน้ำตาลตามใจชอบ หากไม่ชอบหวานมาก สูตรนี้สามารถลดเหลือ 100 กรัมได้โดยไม่ทำให้รสชาติบราวนี่ด้อยลงมากนัก เป็นวิธีที่ดีในการดูแลสุขภาพเล็กน้อยขณะเพลิดเพลินกับขนมอร่อยในช่วงคริสต์มาส