หมึกกุ้งกระเทียม

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูง่าย ๆ ที่ทำได้รวดเร็วและรสชาติถูกปาก แนะนำให้ลองทำหมึกกุ้งทอดกระเทียมดูค่ะ นอกจากวัตถุดิบหลักอย่างหมึก กุ้ง และกระเทียมเจียวที่ช่วยเพิ่มความหอมแล้ว การเลือกใช้น้ำมันรำข้าวช่วยให้เมนูนี้ดูแลสุขภาพมากขึ้น และไม่ทำให้อาหารเลี่ยน ส่วนตัวแล้วชอบปรับรสชาติด้วยซอสฝาเขียว น้ำปลา และเพิ่มพริกไทยตามชอบเพื่อให้รสจัดขึ้นเล็กน้อย ท็อปด้วยผักชีสดนิดหน่อยช่วยเพิ่มความหอมและความสวยงามของจาน ข้อดีอีกอย่างของเมนูนี้คือสามารถทำเป็นอาหารกล่องไปกินที่ทำงานได้สะดวก รวมถึงสามารถปรับสูตรตามวัตถุดิบที่มีในครัวได้เสมอ เช่น ถ้าขาดกระเทียมหรือผักชี สามารถเว้นหรือหาเครื่องปรุงอื่น ๆ มาทดแทนได้เลย สำหรับใครที่กังวลเรื่องรสชาติไม่ลงตัว แนะนำให้ทดลองปรับปริมาณน้ำปลา ซอสหอยนางรม และน้ำตาลเพื่อหาสมดุลที่ชอบที่สุด หรือถ้ามีเวลาสามารถผัดด้วยไฟกลางเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดีและอาหารสุกทั่วถึงค่ะ สุดท้าย การใช้กระเทียมเจียวตราไร่ทิพย์ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมโดดเด่น ถ้าไม่ได้มีติดบ้านจริง ๆ สามารถทำกระเทียมเจียวเองโดยทอดกระเทียมสับในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบก็ได้เช่นกันค่ะ