แจกพิกัด AND COFFEE ROASTERS คาเฟ่สาย Specialty แห่งคุมาโมโต้

ถ้าใครกำลังหา “and coffee” ใน Kumamoto แล้วอยากได้ร้านที่จริงจังเรื่องเมล็ดกาแฟแบบ Specialty แนะนำให้ปักหมุด AND COFFEE ROASTERS ไว้ในลิสต์เลยค่ะ ฟีลร้านเป็นคาเฟ่เล็กๆ อบอุ่น หน้าร้านจะมีป้าย OPEN ชัดเจน เดินผ่านย่านช้อปปิ้ง Kamitori แล้วแวะได้ง่ายมาก ทริคของเราคือไปช่วงเช้าหรือบ่ายแก่ๆ แสงสวย ถ่ายรูปกาแฟเย็นบนโต๊ะไม้คือได้ฟีลญี่ปุ่นละมุนๆ (ในร้านจะมีถุงเมล็ดกาแฟและอุปกรณ์กาแฟให้ดูเพลินด้วย) ถ้าเป็นวันหยุดคนอาจเยอะนิดนึง แนะนำเผื่อเวลานั่งชิล โดยเฉพาะถ้าอยากนั่งชั้นลอยที่บรรยากาศค่อนข้างสงบ เรื่องเมนู ถ้าไปครั้งแรกเราจะเริ่มจาก Drip Coffee ก่อนเลย เพราะเป็นวิธีที่ได้กลิ่นและรสของเมล็ดชัดที่สุด ร้านนี้คั่วเอง (in-house roasting) ทำให้รสชาติออกมาสม่ำเสมอและหอมมาก ถ้าใครชอบกาแฟนม แนะนำ Latte รสนุ่ม ดื่มง่าย เหมาะกับคนที่อยากพักจากการเดินช้อปปิ้งใน Kamitori แล้วนั่งรีชาร์จพลัง อีกอย่างที่คนมักพลาดคือ “เลือกเมล็ด” ค่ะ ถ้าไม่แน่ใจว่าชอบแบบไหน ลองบอกบาริสต้าได้เลยว่าอยากได้โทนถั่ว/ช็อกโกแลต หรือโทนผลไม้/เปรี้ยวสดชื่น ส่วนตัวเราชอบโทนบาลานซ์ ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น โดยเฉพาะทำเป็นกาแฟเย็นคือสดชื่นมาก เหมาะกับวันที่อากาศอุ่นๆ สายของหวานอย่าลืมสั่งขนมโฮมเมดคู่กาแฟด้วยนะคะ ช่วยตัดรสและทำให้มื้อคาเฟ่สมบูรณ์ขึ้นมาก (เรารู้สึกว่าขนมกับกาแฟคั่วสดเข้ากันแบบลงตัว) สรุป: AND COFFEE ROASTERS เป็นคาเฟ่ specialty ที่เหมาะทั้งคนตั้งใจมาชิมกาแฟ และคนที่อยากหาที่พักระหว่างเที่ยวคุมาโมโต้ แวะง่าย บรรยากาศดี มีเมล็ดกาแฟให้เลือก และมีมุมถ่ายรูปหน้าร้าน+แก้วกาแฟเย็นที่ดูน่าดื่มสุดๆ