16 Cool Pink Milk Formula
16-on cold pink milk
120ml fresh milk
Condensed milk 15ml
Red tide 30ml
นมชมพูเย็นเป็นเครื่องดื่มที่หลายคนชื่นชอบด้วยรสชาติหวานหอมและความเย็นสดชื่นที่ตอบโจทย์ในวันที่อากาศร้อน สำหรับสูตรนี้ที่ใช้ปริมาณวัตถุดิบมาตรฐานอย่างนมสด 120ml นมข้นหวาน 15ml และน้ำแดง 30ml นอกจากจะทำง่ายและประหยัดแล้ว ยังสามารถปรับแต่งรสชาติได้ตามใจชอบ เช่น หากชอบหวานน้อยลงก็ลดปริมาณนมข้นหวาน หรือจะเพิ่มน้ำแข็งเพื่อความเย็นมากขึ้น ในความเป็นจริงผมมักจะเตรียมนมชมพูเย็นนี้ไว้ตุนในตู้เย็น เพื่อหยิบมาดื่มเวลาที่อยากได้เครื่องดื่มหวาน แต่ไม่อยากไปซื้อที่ร้านบ่อยๆ การผสมนมข้นหวานและน้ำแดงเข้าด้วยกันทำให้ได้รสชาติคล้ายกันกับนมชมพูที่ขายทั่วไป นอกจากนี้ยังได้คุณค่าจากนมสดที่ช่วยให้เครื่องดื่มมีความหอมมันยิ่งขึ้น สูตรนี้จึงเหมาะมากสำหรับคนที่ชอบทำเครื่องดื่มทานเองและควบคุมวัตถุดิบเองเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น สำหรับทิปเล็กๆ น้อยๆ หากต้องการสีชมพูสดใสกว่า สามารถเลือกใช้น้ำแดงที่มีสีชัดเจน หรือจะใช้น้ำเชื่อมที่ทำจากผลไม้สีแดงแทนน้ำแดงก็ได้ นอกจากนี้การใส่น้ำแข็งบดแทนน้ำแข็งก้อนจะช่วยให้รสชาติคลุกเคล้าได้ดียิ่งขึ้นและดื่มง่ายขึ้น สุดท้ายแล้ว นมชมพูเย็นเป็นเครื่องดื่มคลาสสิกที่เหมาะกับทุกโอกาสทั้งงานปาร์ตี้หรือดื่มชิลล์ๆ ที่บ้าน
