Uncle Rong noodles. Extraordinary people. "Spicy noodles. The rice menu is delicious."

ถ้าใครกำลังหา “ก๋วยเตี๋ยวลุงรงค์ บ้านแพ้ว” แล้วอยากรู้ว่าร้านอยู่ตรงไหน/ควรสั่งอะไร เราไปตามพิกัดที่ซอยข้างโรงพยาบาลบ้านแพ้วมาแล้ว บอกเลยว่าเดินทางง่ายมาก โดยเฉพาะคนที่มาทำธุระแถว รพ.บ้านแพ้ว แวะกินรองท้องหรือฝากท้องมื้อเช้าได้สบาย เพราะร้านเปิดเช้า (จันทร์-เสาร์ 07:00-13:00) และหยุดวันอาทิตย์นะ บรรยากาศร้านเป็นแนวร้านก๋วยเตี๋ยวท้องถิ่นที่คนพื้นที่แวะเวียนมาเรื่อยๆ ช่วงสายๆ จะเริ่มคึกคัก ใครไม่อยากรอนานแนะนำไปเช้าหน่อย หรือหลีกเลี่ยงช่วงใกล้เที่ยง ที่นั่งไม่ใหญ่มากแต่หมุนโต๊ะไว เมนูหลักคือก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดที่เป็นสไตล์ “กินแล้วจำได้” เพราะรสจะจัดจ้านกลมกล่อม ไม่จืดชืดแบบร้านทั่วไป เวลาเสิร์ฟมากลิ่นน้ำซุป/เครื่องปรุงจะชวนหิวมาก เหมาะกับคนที่ชอบก๋วยเตี๋ยวรสเข้มๆ อีกอย่างที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือร้านนี้ไม่ได้มีดีแค่ก๋วยเตี๋ยว เพราะ “เมนูข้าวก็อร่อย” จริงๆ โดยเฉพาะสายข้าวหมูกรอบ แนะนำให้ลองสั่งข้าวหมูกรอบคู่กับน้ำจิ้มหรือราดซอสของร้าน จะได้ความกรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวร้อนๆ คือฟินมาก ถ้าไปกันหลายคน เราว่าคุ้มที่จะสั่งทั้งก๋วยเตี๋ยวและเมนูข้าวมาแชร์กัน จะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว สำหรับคนชอบเย็นตาโฟ ร้านนี้ก็เป็นอีกตัวเลือกที่เหมาะ เพราะโดยรวมรสชาติจะชัด ไม่ต้องปรุงเยอะ (แต่ถ้าเป็นสายปรุงก็แล้วแต่สไตล์) เคล็ดลับส่วนตัวของเราคือ ลองชิมน้ำก่อน 1-2 คำ แล้วค่อยเติมพริก/น้ำส้มทีละนิด จะได้บาลานซ์รสให้พอดีกับที่ชอบ สรุปให้เลย: ก๋วยเตี๋ยวลุงรงค์ คนไม่ธรรมดา บ้านแพ้ว เหมาะกับคนที่หา “ร้านอร่อยใกล้โรงพยาบาลบ้านแพ้ว” อยากได้มื้อเร็วๆ แต่อร่อยจริง ทั้งก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดและเมนูข้าว โดยเฉพาะข้าวหมูกรอบ ถ้าแวะไปแล้วชอบเมนูไหนเป็นพิเศษ ลองไปช่วงเช้าจะได้บรรยากาศสบายๆ และไม่ต้องรอนาน