Terry Kim Steak House ร้านสเต็กสไตล์โฮมมี่ในพัทยา

ใครกำลังหา “ร้านสเต็กพัทยา” ที่เน้นเนื้อวัวนำเข้าเกรดพรีเมี่ยมและบรรยากาศอบอุ่นแบบโฮมมี่ เราว่า Terry Kim Steakhouse @Pattaya (โซนพัทยา-นาเกลือ) เป็นอีกร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสายเนื้อที่อยากได้กลิ่นย่างหอมๆ และความสนุกตอนเชฟย่างให้ดูแบบสดๆ สิ่งที่เราชอบคือร้านนี้มีเนื้อให้เลือกทั้งสาย Dry-Aged และแบบที่ผ่านการบ่ม/เก็บในตู้ (แนว Water Aging Machine) ทำให้รสชาติและความนุ่มต่างกันนิดๆ ถ้าใครเพิ่งเริ่มลอง แนะนำให้คุยกับพนักงานก่อนว่าอยากได้ฟีลไหน—ชอบกลิ่นบ่มชัดๆ เนื้อแน่นหน่อย ไปทาง Dry-Aged; แต่ถ้าชอบนุ่มละมุน ทานง่าย ก็ลองอีกแบบได้ เมนูที่คนส่วนใหญ่มาร้านสเต็กก็มักโฟกัสที่ริบอาย—ของที่นี่มีตัว Ribeye Angus ขนาดใหญ่ (สายแชร์กับเพื่อนคือดี) เวลาสั่งเราแนะนำเลือกระดับความสุกให้ชัด เช่น medium rare จะได้ฉ่ำๆ กำลังพอดี แล้วอย่าลืมลอง “ซอส Secret Chef” ของร้าน เพราะช่วยดันรสเนื้อให้เด่นขึ้น กินคู่กันแล้วเพลินมาก ถ้าไปกันหลายคน อย่ากินแต่สเต็กอย่างเดียว ลองสั่งเมนูประกอบเพื่อบาลานซ์ เช่น สลัด/ซุป หรือพาสต้าที่ร้านทำดี อย่าง Truffle & jamon perilla cream linguine กลิ่นทรัฟเฟิลชัด กินสลับกับเนื้อแล้วไม่เลี่ยน ส่วนสายหมูมีสโม๊กพอร์คช๊อปที่ให้ฟีลสโมกเฮาส์เบาๆ และของทานเล่นอย่างปลาหมึกทอด (Herb salt & pepper squid) คือช่วยเปิดเกมได้ดีมาก เรื่อง “ราคา Terry Kim Steakhouse” เราว่าขึ้นอยู่กับชนิดเนื้อและขนาดที่เลือก (ยิ่งเป็นเนื้อนำเข้า/ชิ้นใหญ่ ราคาก็จะสูงขึ้นตาม) ทริคของเราคือดูเมนูแล้วเลือกเป็นจานหลัก 1 จาน + จานแชร์ 1-2 อย่าง จะคุมงบง่ายและได้ลองหลายเมนู ใครอยากดู “เมนู Terry Kim Steakhouse” หรืออยากเช็กบรรยากาศ แนะนำเสิร์ชรูป (terry kim steakhouse photos) ก่อน จะได้เห็นจานจริงและมุมร้านคร่าวๆ การไปทานให้ชิล แนะนำเลี่ยงช่วงพีคมื้อเย็นวันศุกร์-เสาร์ หรือโทร/ทักไปเช็กโต๊ะล่วงหน้า (ถ้าไปเป็นกลุ่ม) เพราะร้านบรรยากาศแน่นๆ นั่งสบาย และช่วงมีโชว์ย่างคนจะค่อนข้างเยอะ พิกัดร้านอยู่พัทยา-นาเกลือ ซอย 16/2 เปิดทุกวันประมาณ 12.30-23.00 น. มีที่จอดรถ (จอดลานเดียวกับร้านโรนินได้) ใครกำลังปักหมุด steak house ในพัทยาเพื่อพาเพื่อน/ครอบครัวไปกินเนื้อดีๆ ร้านนี้ควรเซฟไว้เลย