Qin Goijab New Opening # Central Mahachai

ถ้าเสิร์ชหา “ร้านก๋วยจั๊บใกล้ฉัน” แล้วมาเดินเซ็นทรัลมหาชัยพอดี ร้าน Cheen ฉีน ก๋วยจั๊บ เป็นอีกร้านที่เราว่าตอบโจทย์มาก เพราะอยู่ในห้าง เดินทางง่าย แถมรสชาติทำถึงแบบกินได้เลยแทบไม่ต้องปรุง รอบที่ไป เราเริ่มจาก “ก๋วยจั๊บน้ำข้น” ก่อนเลย จุดที่ชอบคือซุปเข้มข้นหอมเครื่องพะโล้ กลมกล่อมกำลังดี เส้นก๋วยจั๊บเหนียวนุ่มไม่เละ แล้วเครื่องค่อนข้างครบ—มีหมูกรอบที่ยังกรอบอยู่ เต้าหู้พะโล้ ไข่พะโล้ แล้วก็มีเลือดหมู ใครชอบแนวเครื่องแน่นๆ น่าจะถูกใจ (ถ้าไม่กินบางอย่าง แนะนำบอกพนักงานตั้งแต่สั่งได้เลย) อีกเมนูที่อยากให้ลองคือ “ข้าวต้มแห้ง” เสิร์ฟมาเป็นชามข้าวต้มแห้งโปะหมูกรอบ ตับหมู หมูสับ และกระเทียมเจียวหอมๆ พร้อมน้ำซุปแยกถ้วย เราชอบฟีลนี้เพราะปรับได้ตามใจ—อยากกินแห้งๆ ก็คลุกแล้วกินเลย หรือจะค่อยๆ รินน้ำซุปให้ฉ่ำขึ้นก็ได้ เหมาะมากถ้าอยากได้อะไรเบาๆ แต่ยังอิ่ม ถ้ามากับคนที่อยากกินนุ่มๆ สบายท้อง “โจ๊กหมู / โจ๊กหมูกรอบ” ก็น่าสั่ง โจ๊กเนื้อเนียน โรยขิงซอย กระเทียมเจียว และต้นหอม หอมขึ้นจมูก กินตอนหิวๆ คือดีมาก ทริคเล็กๆ สำหรับคนที่ตามรอยแบบหา “ก๋วยจั๊บใกล้ฉัน” ในเซ็นทรัลมหาชัย: ร้านอยู่ชั้น 1 โซนอีททะเล ใกล้ร้านลักกี้สุกี้ บรรยากาศด้านในตกแต่งไม้ๆ อบอุ่น นั่งได้เรื่อยๆ ไม่อึดอัด และมีเครื่องดื่มเย็นเริ่มประมาณ 35 บาท ช่วยตัดเลี่ยนหมูกรอบได้ดี โดยรวมเราว่าราคาเริ่ม 79 บาทคุ้มกับคุณภาพและความสะดวก ใครเป็นสายก๋วยจั๊บ ชอบน้ำซุปกลมกล่อมและเครื่องพะโล้แน่นๆ ลองแวะมาชิมดู มีโอกาสกลับไปซ้ำแน่นอน