321Furusato Japanese Style Cafe Near the Temple of Luang Phra Sathorn

ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “ฟุรุซาโตะ” แล้วกำลังหาคาเฟ่ญี่ปุ่นบรรยากาศสงบๆ ในฉะเชิงเทรา เราว่า 321 Furusato (ป้ายหน้าร้านเขียน 321 FURUSATO / ふるさと) เป็นร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่มาไหว้หลวงพ่อโสธรแล้วอยากหาร้านนั่งพักต่อแบบไม่วุ่นวาย เพราะร้านอยู่ใกล้วัด ขับรถต่อไม่นานก็ถึง ฟีลของร้านเป็น Home Cafe เล็กๆ แต่แต่งโทนญี่ปุ่นละมุนๆ มีมุมที่เห็นคำว่า “QUIET PLEASE” เลยรู้สึกว่าเค้าเน้นความเงียบสงบ เหมาะกับการมานั่งจิบช้าๆ อ่านหนังสือ หรือถ่ายรูปแบบคุมโทนก็สวย (แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ แสงสวยและคนไม่แน่น) เมนูที่อยากให้ลองถ้ามาถึงแล้ว คือสาย “wagashi house” ของร้าน เพราะขนมญี่ปุ่นทำโฮมเมดและทำสดใหม่ เราลอง Sakura mochi (ซากุระโมจิ) ราคา 100฿ ตัวโมจิหอมข้าวเหนียวแบบญี่ปุ่น ไส้ถั่วกวนหวานกำลังดี แล้วมีใบซากุระที่ออกเค็มนิดๆ ตัดหวาน ทำให้รสไม่เลี่ยน กินคู่กับมัทฉะคือเข้ากันมาก ใครที่ไม่เคยกินซากุระโมจิ อาจจะตกใจนิดๆ ตรงความเค็มของใบ แต่พอกินคู่กันจะกลมกล่อมขึ้น สายมัทฉะก็ไม่ควรพลาด เพราะร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องคาเฟ่มัทฉะอยู่แล้ว ถ้าคนเพิ่งเริ่มดื่มมัทฉะ แนะนำสั่งแบบหวานน้อยก่อน จะได้รู้รสชาแบบชัดๆ แต่ยังดื่มง่าย ส่วนคนที่ชอบเข้มๆ ลองถามพนักงานว่าอยากได้โทนมัทฉะเข้ม หรือให้เค้าแนะนำคู่กับวากาชิที่เหมาะสุด ทริคเล็กๆ สำหรับไปเที่ยวให้คุ้ม: หลังไหว้หลวงพ่อโสธรเสร็จ แวะมาที่นี่เป็นจุดพักเบรก นั่งให้หายเหนื่อย เติมน้ำตาลเบาๆ แล้วค่อยไปคาเฟ่/ที่เที่ยวต่อในฉะเชิงเทราได้เลย และเพราะร้านเปิดทุกวัน 9.30-18.00 น. เลยจัดเวลาได้ง่ายมาก ถ้าจะถ่ายรูป แนะนำถ่ายกับป้าย “321 FURUSATO” และตัวอักษรญี่ปุ่น “ふるさと” จะได้ฟีลเหมือนหลุดไปคาเฟ่ญี่ปุ่นจริงๆ แล้วอย่าลืมรักษาความเงียบตามบรรยากาศร้านด้วยนะ