ใครกำลังหาที่กิน “บุฟเฟต์หมูกระทะ” แถวบางบัวทอง/ซอยวัดลาดปลาดุก เราว่าพิกัดที่ตอบโจทย์มากคือโซนตลาด365 HUB เพราะเดินทางง่าย มีร้านให้เดินเล่นก่อน-หลังกิน และหาที่จอดรถค่อนข้างสะดวก (วันที่คนเยอะอาจต้องวนหานิดนึง) ทริคของเราถ้าจะมากินนายน้อยหมูกระทะที่นี่คือ “มาถึงไวหน่อย” โดยเฉพาะช่วง 18.00-21.00 น. คนจะเริ่มแน่น โต๊ะเต็มไว ถ้ามาก่อนช่วงพีคจะได้นั่งสบาย ๆ ไม่ต้องรอนาน แล้วค่อยคุมจังหวะการกินแบบเรื่อย ๆ เพราะเค้ากินได้ “ไม่จำกัดเวลา” จริง เลยเหมาะกับสายชิลหรือคนที่อยากนั่งคุยยาว ๆ เรื่องแพ็กเกจ เราชอบที่มีตัวเลือกเริ่มต้นราคาเบา ๆ แบบ NET รวมเครื่องดื่มกับของหวานแล้ว ทำให้คุมงบง่าย โดยเฉพาะมากับเพื่อนหลายคน ส่วนใครเป็นสายทะเล แนะนำให้ดูตัวเลือกซีฟู้ดที่จัดเต็มอย่างกุ้งแม่น้ำ/ปูดอง/หอยนางรม (สำหรับเราถ้าไปหลายคนแล้วแชร์กัน ตักแบบพอดี ๆ จะคุ้มและไม่เหลือ) เคล็ดลับให้กินอร่อยขึ้น: - ตอนเริ่มย่างให้ลง “หมูชิ้นมันนิด ๆ” ก่อน เพื่อให้น้ำมันเคลือบกระทะ จะย่างตัวอื่นแล้วไม่ติดกระทะง่าย - สั่ง/ตักของสดมาแบบพอดีคำและย่างเป็นรอบ ๆ จะทำให้ของไม่แห้งและไม่ล้นโต๊ะ - ถ้าเป็นกุ้งหรือหอย แนะนำย่างไฟกลางและกลับด้านเร็ว ๆ จะยังฉ่ำ ไม่แข็ง อีกอย่างที่หลายคนมองข้ามคือโซนของหวาน/เครื่องดื่ม (บางวันคนจะไปตักทีเดียวตอนท้าย) เราใช้วิธีตักของหวานปิดท้ายเบา ๆ และเติมน้ำเป็นระยะ จะช่วยให้กินได้ต่อเนื่อง ไม่เลี่ยนเร็ว สรุป ถ้าเสิร์ชคำว่า “ตลาด365 HUB” แล้วอยากได้ร้านที่นั่งได้นาน ราคาดี และเป็นบุฟเฟต์หมูกระทะที่มีของสดให้เลือกเยอะ พิกัดนี้ถือว่าเหมาะมาก โดยเฉพาะคนแถวบางบัวทอง/นนทบุรีที่ไม่อยากขับไกล