หลายคนทักมาถามว่า “คูนาฟ่า คืออะไร” เลยขอสรุปแบบเข้าใจง่ายจากที่เคยกินหลายแบบนะคะ คูนาฟ่า (Kunafa/Knafeh) เป็นขนมตะวันออกกลางที่เด่นตรง “เส้นคูนาฟ่า” คล้ายเส้นฝอยๆ กรอบๆ (ทำจากแป้ง/เส้นคาตาอิฟ) เอาไปอบหรือทอดให้หอม แล้วมักจะราดไซรัปหรือทำเป็นเลเยอร์กับครีม/ชีส พอมาเป็นเวอร์ชันทาร์ตอย่าง “ทาร์ตดูไบคูนาฟ่าพิสตาชิโอ้” ก็จะได้ความกรุบจากเส้นด้านล่าง + ความมันหอมจากพิสตาชิโอ้ + ความนุ่มจากครีมด้านบน ส่วนคำถามยอดฮิต “ทาร์ตดูไบเซเว่นราคา” — ราคาจะขึ้นกับสาขา/โปรช่วงนั้นๆ นะคะ แนะนำวิธีเช็คแบบชัวร์คือดูป้ายหน้าตู้ขนม หรือสแกนบาร์โค้ดในแอป 7-Eleven/ALL ONLINE (ถ้ามีลง) จะเห็นราคาปัจจุบันทันที บางสาขาอาจมีโปรซื้อคู่กับเครื่องดื่มหรือสะสมแต้มด้วย ทริคกินให้อร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง): 1) ถ้าชอบกรอบๆ แนะนำแช่เย็นแล้วค่อยกิน เส้นคูนาฟ่าจะคงความกรุบได้ดีขึ้น 2) ถ้าชอบหอมมัน ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องแป๊บหนึ่งก่อนกิน กลิ่นพิสตาชิโอ้กับโกโก้จะเด่นขึ้น (แต่ไม่ควรวางนาน) 3) สายหวานตัดเลี่ยน: กินคู่ “เนสกาแฟอเมริกาโน่ไม่มีน้ำตาล” คือเข้ากันมาก ความขมกาแฟช่วยบาลานซ์ความหวานมันได้ดี หลายคนชอบถามต่อว่าถ้าอยากทำเองที่บ้านทำได้ไหม—ทำได้แบบง่ายๆ โดยเอาเส้นคูนาฟ่าหรือแป้งเส้นฝอยอบให้กรอบ ทำไส้ครีมหรือคัสตาร์ด แล้วท็อปด้วยครีม/โกโก้ จะได้ฟีลคล้ายๆ กัน (ถ้าไม่มีพิสตาชิโอ้เพสต์ ใช้ถั่วบดผสมเนยและนมข้นนิดหน่อยก็พอแทนได้) ปิดท้าย ถ้าใครเจอชิ้นที่ครีมแน่นๆ กับซอสพิสตาชิโอ้ฉ่ำๆ ถือว่าโชคดีมากค่ะ กินคำแรกจะได้ทั้งนุ่ม-กรุบในคำเดียว แล้วอย่าลืมดู “น้ำหนักสุทธิ 66 กรัม” บนแพ็ก เผื่อเทียบความคุ้มและแบ่งกินพอดีๆ