ถ้าใครกำลังหา “ขนมสมัยใหม่” ที่หยิบง่ายแต่ฟีลเหมือนกินของใหม่ๆ ตามเทรนด์คาเฟ่ ช่วงนี้เราว่ากลุ่ม “ช็อกโกแลตดูไบ” มาแรงมาก โดยเฉพาะของ Lady Jane ที่เห็นในเซเว่นบ่อยขึ้น (บนซอง/ป้ายจะมีคำว่า DUBAI ชัดมาก) เหมาะกับคนที่อยากลองอะไรใหม่โดยไม่ต้องไปไกล ส่วนตัวเรามองว่าขนมสมัยใหม่มันมีเสน่ห์ตรง “คอนทราสต์” คือไม่ได้หวานอย่างเดียว แต่จะมีเลเยอร์ของรส/สัมผัส เช่น ความเข้มของช็อกโกแลตตัดกับความมัน ความกรุบ หรือเนื้อที่หนึบๆ ทำให้กินแล้วรู้สึกสนุกกว่าเดิม และช็อกโกแลตดูไบก็มักจะมาในสไตล์นี้ เวลาเลือกเมนูแนวช็อกโกแลต (หรือขนมเทรนด์ใหม่ๆ) ในเซเว่น เราใช้ทริคประมาณนี้: 1) ดูระดับความเข้มของช็อกโกแลต: ถ้าชอบหวานน้อยให้เลือกโทนเข้ม/ขมปลายๆ แต่ถ้าชอบสายหวานนัวๆ เลือกแบบนมๆ จะถูกใจมากกว่า 2) เช็ค “เนื้อสัมผัส” ที่ตัวเองชอบ: บางคนชอบแบบนิ่มละลาย บางคนชอบแบบมีกรุบๆ กินเพลิน ถ้าต้องกินระหว่างทำงาน เราชอบแบบที่ไม่เลอะมือและไม่หวานโดดเกินไป 3) กินคู่เครื่องดื่มช่วยบาลานซ์: ช็อกโกแลตเข้มๆ จับคู่กับอเมริกาโน่คือดีมาก หรือถ้าอยากให้ละมุนขึ้น ลองคู่กับนมจืด/ลาเต้ จะตัดความหวานได้แบบไม่ฝืน อีกอย่างที่ทำให้ขนมแนวนี้เป็น “ขนมสมัยใหม่” จริงๆ คือมันเหมาะกับหลายสถานการณ์มาก—ซื้อเป็นของว่างตอนบ่าย แก้ง่วงระหว่างเรียน/ทำงาน หรือซื้อฝากเพื่อนแบบเล็กๆ ก็ได้ แถมราคาในเซเว่นมักเข้าถึงง่ายกว่าร้านขนมเฉพาะทาง ถ้าเพิ่งเริ่มลอง เราแนะนำให้เริ่มจาก 1 เมนูแล้วค่อยไล่ชิม เพราะบางเมนูอาจหวานหรือเข้มกว่าที่คิด และอย่าลืมดูวันหมดอายุ/สภาพแพ็กเกจให้เรียบร้อย (ขนมช็อกโกแลตบางทีเจอความร้อนแล้วเนื้อจะเปลี่ยนได้) สรุปคือ ถ้าคีย์เวิร์ดในหัวคุณคือ “ขนมสมัยใหม่” ที่หาซื้อง่ายในเซเว่น ช็อกโกแลตดูไบของ Lady Jane เป็นตัวเลือกที่น่าลองมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบขนมช็อกแบบมีลูกเล่น ไม่ได้มาแค่หวานอย่างเดียว