ร้านที่เป็น a must ในเซี่ยงไฮ้

การได้ไปสัมผัสร้านเชฟเฟย fei da shu ในเซี่ยงไฮ้เป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากๆ ถึงแม้ว่าร้านนี้จะมีคิวที่ยาวเหยียด แต่จากประสบการณ์ตรงของผมเอง การรอก็ไม่ได้รู้สึกนานเกินไป เพราะพนักงานจัดการคิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังสามารถใช้ WeChat ในการติดตามคิวได้ทันที ทำให้ไม่ต้องยืนนานๆ รออยู่หน้าร้านแบบไม่รู้เวลา เมนูที่ผมแนะนำอย่างยิ่งคือ "หมูผัดพริกหยวก" ที่มีกากหมูและเห็ดเพิ่มรสชาติ ทำให้รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมมากๆ นอกจากนี้ ฟักทองทอดกรอบนอกนุ่มใน และไข่ตุ๋นที่เนื้อเนียนนุ่มก็เป็นอีกจานที่ไม่น่าพลาดเลยครับ ส่วนแช่มะนาวแก้วยักษ์นั้นทำให้เติมพลังคาเฟอีนได้ดีมากๆ ใครที่ชอบเครื่องดื่มสดชื่น ต้องลองจริงๆ สิ่งหนึ่งที่ควรรู้คือ ร้านนี้จะเสิร์ฟข้าวเป็นหม้อและรีฟิลได้ไม่จำกัด แต่การสั่งข้าวให้เลือกตามจำนวนคนที่มาร้านด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาดข้าวเติมรสชาติอาหารที่สั่งไป นอกจากนี้การที่ร้านให้ตะเกียบฟรีไม่ต้องสั่งนั้น เป็นจุดที่ช่วยสะดวกถึงมือทานอย่างมาก สำหรับคนที่มากับเด็ก ผมแนะนำให้ระมัดระวังเวลาพนักงานวางถ้วยจานหรือแก้ว เพราะการสัมผัสหรือหยิบจับผิดจังหวะอาจเป็นอันตรายได้ รวมถึงควรเตรียมใจไว้หากเมนูไก่ย่างหมด เพราะส่วนนี้มีคนสนใจเยอะมาก ถ้าได้กลับไปเซี่ยงไฮ้อีก ผมตั้งใจจะไปลองไก่ย่างเมนูนี้อย่างแน่นอน สุดท้ายนี้ ร้านเชฟเฟยไม่ได้เป็นเพียงแค่ร้านอาหารธรรมดา แต่เป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจีนและชาวไทยที่เดินทางไปเซี่ยงไฮ้ สามารถรู้สึกเหมือนทานอาหารบ้านเราในบรรยากาศที่เป็นกันเอง ผมขอแนะนำให้ทุกคนที่ไปเที่ยวเซี่ยงไฮ้ต้องห้ามพลาดร้านนี้เลยครับ!