ใครกำลังหา “ดอกไม้กินได้” ที่ปลูกง่ายและให้ดอกเรื่อยๆ เราชอบผีเสื้อแสนสวย (Blue Butterfly Bush) มาก เพราะนอกจากดอกจะสีสวยแล้ว เวลามีดอกเต็มต้นคือถ่ายรูปขึ้นสุดๆ แถมดูแลง่ายกว่าที่คิดค่ะ ทริคเลือกปลูกให้รอด (จากที่ลองเอง) - แสง: วางให้โดนแดดค่อนข้างจัด จะยิ่งแตกดอกดี ถ้าแดดน้อยดอกจะมาช้าหรือดอกน้อยลง - ดิน: ใช้ดินร่วนโปร่ง ระบายน้ำดี (ผสมกาบมะพร้าว/เพอร์ไลต์เล็กน้อยก็ช่วย) เพราะถ้าดินแฉะนานๆ รากจะอ่อน - น้ำ: รดให้ชุ่มแล้วปล่อยให้ดินเริ่มแห้งค่อยรดใหม่ ช่วงหน้าฝนต้องระวังน้ำขัง - ปุ๋ย: เราใช้ปุ๋ยละลายช้าหรือปุ๋ยดอกเดือนละ 1 ครั้ง ดอกจะออกต่อเนื่องขึ้น เคล็ดลับให้ออกดอกทั้งปี - เด็ดดอกโรยออกเรื่อยๆ ต้นจะไม่เสียพลังไปกับดอกเก่า แล้วจะแตกช่อใหม่ไวขึ้น - ตัดแต่งกิ่งเบาๆ หลังดอกชุดใหญ่หมด ช่วยให้แตกยอดและพุ่มแน่นขึ้น (ดอกจะดูฟูและถ่ายรูปสวย) กินได้ยังไงให้ปลอดภัย - เลือกดอกจากต้นที่ “ไม่พ่นสารเคมี” หรือถ้าจำเป็นต้องพ่น ควรงดเก็บกินตามระยะปลอดภัยของผลิตภัณฑ์นั้นๆ - ล้างดอกด้วยน้ำสะอาดเบาๆ แล้วผึ่งให้สะเด็ดน้ำก่อนใช้ - ครั้งแรกให้ลองกินนิดเดียวก่อน เผื่อบางคนแพ้ง่าย ไอเดียใช้ดอกไม้กินได้แบบง่ายๆ - โรยหน้าสลัด โยเกิร์ต หรือขนม เพื่อเพิ่มสีสัน - แช่เป็นน้ำดื่ม/น้ำแข็งดอกไม้ (ใส่ในแก้วแล้วสวยมาก) - ใช้แต่งหน้าเค้กหรือเครื่องดื่มโซดา เพิ่มความน่ารักแบบคาเฟ่ ถ้าจะปลูกในกระถาง แนะนำกระถางที่มีรูระบายน้ำดีๆ และอย่าลืมสังเกตใบ/ยอด ถ้าเริ่มเหลืองหรือช้ำง่าย มักเกี่ยวกับน้ำมากไปค่ะ รวมๆ แล้วเป็นดอกไม้กินได้ที่เลี้ยงเพลินและคุ้มมาก ใครชอบสาย “ชีวิตติดดอก” น่าจะถูกใจเหมือนเราเลย