อยากแชร์ประสบการณ์หลังลองทำเค้กช็อกคัสตาร์ดคาราเมล 3 เลเยอร์นี้ด้วยตัวเองค่ะ วิธีการอบแบบรองน้ำทำให้เค้กไม่แห้งและได้เนื้อสัมผัสนุ่มนวล เค้กแบ่งเป็น 3 ชั้นที่สวยงามและรสชาติเข้มข้น ชั้นแรกเป็นเจลลี่คาราเมลที่หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน ชั้นที่สองเป็นพุดดิ้งคัสตาร์ดเนียนละเอียด ส่วนชั้นบนสุดเป็นชิฟฟอนช็อคโกแลตที่เบาและฟูมาก การจัดเรียงเลเยอร์แบบนี้ไม่เพียงดูน่ากิน แต่ยังช่วยให้แต่ละรสชาติซึมซับกันอย่างลงตัว หลังจากทำขายแล้วพบว่าเค้กนี้ได้รับความสนใจอย่างมาก สามารถเพิ่มยอดขายได้ถึง 10 เท่าเลยทีเดียวค่ะ ข้อดีอีกอย่างคือสูตรนี้ไม่ยุ่งยาก สามารถทำในครัวเรือนได้ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ซับซ้อน เหมาะกับคนที่อยากเริ่มทำขนมขายทำเงินที่บ้าน แนะนำเลยว่าถ้าอยากได้สูตรและวิธีการทำแบบเต็ม ๆ แค่พิมพ์คำว่า 'คัสตาร์ด' ในคอมเมนต์หรือแอด @chefmorpoom บน Facebook จะได้รับสูตรทันทีผ่านระบบตอบกลับอัตโนมัติ ช่วยประหยัดเวลาและง่ายมากค่ะ เคล็ดลับเพิ่มเติมคือการใช้กระบะรองน้ำในเตาอบช่วยรักษาความชื้นของเค้ก ทำให้ขนมออกมาเนื้อดี ไม่แข็งกระด้าง อีกทั้งการจัดการเลเยอร์ให้สมดุลทั้งรสชาติและลักษณะกายภาพของเค้กจะช่วยดึงดูดลูกค้าและทำให้รีวิวดีขึ้นอีกด้วย หวังว่าประสบการณ์นี้จะช่วยให้ทุกคนที่อยากทำขนมขายได้ไอเดียและแรงบันดาลใจนะคะ