ร้านนี้ต้องมาลอง SOAK ทรงวาด

ถ้าใครชอบลองร้านอาหารที่มีเอกลักษณ์และเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น SOAK Song Wat เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรพลาดเลยครับ ร้านนี้ไม่เพียงนำเสนอรสชาติไทยดั้งเดิมแบบโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังใช้เทคนิคการหมักและดองที่ทำให้รสชาติของอาหารมีมิติ และความเปรี้ยวหอมที่เป็นธรรมชาติอย่างที่หาทานได้ยากในร้านอื่นๆ ผมเคยไปที่ร้านนี้หลายครั้ง และประทับใจกับการใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นนำมาปรับให้เข้ากับสไตล์โมเดิร์น โดยเฉพาะโปรเซสการทำอาหารที่ผสมผสานคอมบูชาและชาหมักเข้ากับเมนูต่างๆ ทำให้ได้สัมผัสรสชาติที่ลึกซึ้งและหอมกรุ่นอย่างลงตัว บรรยากาศของร้านก็ทำให้รู้สึกสบาย ไม่อึดอัด เหมาะสำหรับนั่งกินแบบชิลๆ ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือเย็น ซึ่งถือเป็น casual fine dining ที่เข้าถึงง่าย อีกทั้งมุมถ่ายรูปภายในร้านก็เยอะและสวยงาม เหมาะกับสายโซเชียลที่ชอบถ่ายภาพอาหารและบรรยากาศร้านมาลงโซเชียลอย่างมาก โดยรวมถ้าอยากสัมผัสอาหารไทยรสชาติดั้งเดิมที่ถูกตีความใหม่อย่างมีศิลปะและยังเต็มไปด้วยความตั้งใจในทุกขั้นตอน ต้องแวะมาที่ SOAK Song Wat ที่ย่านทรงวาดครับ