Motherfucker Pot Chicken Curry. Eat from childhood as a taste, never fade.

สำหรับใครที่ชอบแกงไก่แต่ต้องการเมนูที่ไม่ใช้น้ำกะทิ แกงไก่หม้อแม่มุ๊ยถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามครับ ตัวเมนูนี้ใช้สมุนไพรและเครื่องแกงที่เข้มข้นแทนความมันจากกะทิ ทำให้รสชาติออกมาโดดเด่นแต่ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่รักสุขภาพหรือแพ้กะทิ จากประสบการณ์ส่วนตัว แกงไก่สูตรนี้ทำให้ผมนึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่กินแกงไก่หม้อแม่มุ๊ยทุกครั้ง มันเป็นแกงที่กินง่าย รสชาติเผ็ดร้อนพอดี พร้อมกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจเหมือนอยู่บ้าน นอกจากเคล็ดลับการเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่แล้ว การเคี่ยวนานๆ ก็ช่วยให้น้ำแกงซึมซับรสชาติเครื่องแกงอย่างลึกซึ้ง หากใครอยากลองทำ ลองลดปริมาณน้ำตาลและใช้วิธีปรุงรสแบบนี้ดู รับรองว่าได้รสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อมเหมือนต้นตำรับแน่นอนครับ