ข้าวปั้นการ์ตูน

ถ้าใครกำลังหา “ข้าวปั้นการ์ตูน” หรืออยากได้ “รูปข้าวปั้นการ์ตูน” ไว้ทำให้ลูกกินเองที่บ้าน เราว่าเริ่มจากแบบง่ายที่สุดอย่าง “ข้าวปั้นรูปหน้าสุนัข” คือเวิร์กมาก เพราะใช้อุปกรณ์ไม่เยอะ แต่หน้าตาออกมาน่ารักจนเด็กๆ ยอมกินข้าวง่ายขึ้นจริง ทริคแรกคือเรื่องข้าว: เราชอบใช้ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวหอมมะลิที่หุงให้นุ่มกว่าปกตินิดหน่อย แล้วพักให้พออุ่น (ไม่ร้อนจี๋) จะปั้นง่ายและเกาะตัวดี ถ้ากลัวข้าวติดมือให้ใส่ถุงมือพลาสติกแล้วชุบน้ำบางๆ หรือทาน้ำมันงาเบาๆ กลิ่นจะหอมขึ้นด้วย วิธีปั้นหน้า “น้องหมา” แบบเร็วๆ: ปั้นข้าวเป็นก้อนวงรีแบนเล็กน้อยเป็นหน้า จากนั้นปั้นก้อนเล็กๆ 2 ก้อนเป็นหูแล้วกดติดด้านบน ข้อสำคัญคือกดให้แน่นพอประมาณ ไม่งั้นตอนยกใส่จานหูหลุดง่าย ส่วนตา-หู-ปากใช้สาหร่ายแผ่นตัดเป็นชิ้นเล็กๆ (ใช้กรรไกรก็ได้) แล้วแปะตอนข้าวยังอุ่น จะติดดีมาก จมูกสีส้มที่เห็นน่ารักๆ ทำได้หลายแบบเลยค่ะ: แครอทต้มสุกแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ / ไส้กรอกสีส้มตัดปลาย / หรือไข่กุ้งเล็กน้อย (ถ้าลูกทานได้) วางแค่จุดเดียวก็ทำให้หน้าดูมีมิติทันที ด้านข้างจานเราแนะนำจับคู่กับกับข้าวที่เด็กกินง่าย เช่น เนื้อผัดงา (ผัดกับซอสถั่วเหลืองนิดเดียว ไม่หวานมาก) โรยงาขาวเพิ่มความหอม แล้ววางผักชีหรือผักลวกเป็นสีเขียวตัดจาน จะช่วยให้ “รูปข้าวปั้น” ดูน่ากินขึ้นเหมือนในคาเฟ่ อีกเมนูที่ทำคู่กันแล้วน่ารักมากคือสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศกับ “ไส้กรอกปลาหมึก” วิธีทำคือบั้งปลายไส้กรอกเป็น 4-6 แฉก แล้วลวก/ทอดพอร้อน ปลายจะงอเป็นหนวดอัตโนมัติ วางบนสปาเก็ตตี้แล้วเด็กๆ จะสนุกกับการกินมาก ถ้าอยากต่อยอดเป็น “ข้าวผัดการ์ตูน” ก็ทำได้เหมือนกัน: ผัดข้าวให้แห้งนิดๆ แล้วกดลงพิมพ์เป็นทรง (ใช้ถ้วยเล็กๆ ก็ได้) จากนั้นตกแต่งหน้าด้วยสาหร่าย/ไข่/แครอทเหมือนเดิม จะได้ทั้งความหอมของข้าวผัดและความน่ารักแบบการ์ตูนในจานเดียวค่ะ