เมื่อพูดถึงการทำขนม Black Forest แบบ from scratch หรือทำเองตั้งแต่ต้น บอกเลยว่านี่เป็นการทดลองที่น่าตื่นเต้นมาก โดยเฉพาะคนที่ชอบดูการทำขนมใน TikTok หรือสาย #กินโชว์ ที่อยากรู้จักขั้นตอนต่างๆ อย่างละเอียด ในรีวิวนี้ ผมได้ลองตามสูตรจาก Strawberry Shopt ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องขนมหวานสไตล์ยุโรป ขั้นตอนการทำเริ่มตั้งแต่การอบเค้กช็อกโกแลตจนได้เนื้อที่นุ่มและหอม จากนั้นก็เตรียมครีมสดและเชอร์รี่เพื่อประกอบเป็นเค้กชั้นๆ เทคนิคสำคัญคือการตีครีมให้นุ่มและไม่เละ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่พอดี เมื่อลองชิมดู รสชาติของช็อกโกแลตเข้มข้นลงตัวกับความหวานอมเปรี้ยวของเชอร์รี่ ทำให้รู้สึกเหมือนได้ทานขนมจากร้านดังจริงๆเลยครับ นอกจากนี้ การทำเองให้ความรู้สึกสนุกสนานและภูมิใจมาก เพราะเราสามารถปรับแต่งส่วนผสมเองได้ตามชอบ เช่น เพิ่มช็อกโกแลตชิพ หรือเปลี่ยนเป็นผลไม้สดตามฤดูกาล ทั้งยังเป็นกิจกรรมที่ดีสำหรับทำร่วมกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ ทำให้ได้แชร์โมเมนต์ดีๆ ร่วมกัน ใครที่ชอบทำขนมหรืออยากลองฝึกทำ Black Forest แบบเด็ดๆ ขอแนะนำให้ลองทำตามสูตร from scratch ที่แนะนำในบทความนี้ รับรองได้ทั้งรสชาติที่ดีและความประทับใจจากฝีมือตัวเองแน่นอนครับ