Chimney cones in Budapest Hungary
บูดาเปสต์ (Budapest) คำว่า “Chimney cones” หมายถึงขนมหวานที่เป็นเวอร์ชันทันสมัยของขนมพื้นเมืองของฮังการีชื่อ kürtőskalács ซึ่งแปลตรงตัวว่า ชิมนีย์เค้ก หรือ เค้กปล่องไฟ 🍰#cherrycherean 📍พิกัด:
เมื่อได้ลองชิม Chimney cones หลาย ๆ รสชาติในบูดาเปสต์ ผมรู้สึกประทับใจในความหลากหลายของรสชาติที่ผสมผสานระหว่างความดั้งเดิมกับความทันสมัยอย่างลงตัว โดยเฉพาะรส COCOA COCONUT หอมกลิ่นมะพร้าวและโกโก้ละมุนลิ้น หรือรส CINNAMON ALMO ที่มีกลิ่นอบเชยโดดเด่น พร้อมกับความกรอบนอกนุ่มในของเค้กปล่องไฟนี้ ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว ขนม Chimney cones ทำจากแป้งที่ม้วนรอบแกนแล้วนำไปอบจนสุก ราดด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศต่าง ๆ ก่อนจะเติมท็อปปิ้งหลากหลาย เช่น มะพร้าวขูดหรือถั่วอัลมอนด์ ซึ่งสร้างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและน่าลิ้มลองมากขึ้น ในการเดินทางที่บูดาเปสต์ การแวะซื้อ Chimney cones จากร้านขนมตามถนนสายต่าง ๆ จะเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาด เพราะสามารถนั่งชมบรรยากาศเมืองพร้อมกับรับประทานขนมอร่อย ๆ ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ของฮังการี สำหรับผู้ที่สนใจทำขนมนี้ที่บ้าน ผมแนะนำให้ลองทำแป้งสูตรง่าย ๆ แล้วใช้เตาอบร้อนจัด พร้อมโรยน้ำตาลและซินนามอน เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ดีในการสัมผัสกับขนมฮังการีแสนอร่อยนี้ด้วยตนเอง จริง ๆ แล้ว Chimney cones นอกจากจะเป็นแค่ขนมหวานแล้ว ยังเป็นสะพานเชื่อมความวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ของบูดาเปสต์ให้นักท่องเที่ยวได้รู้จักและสัมผัสอย่างแท้จริง
