Admin, what are you doing? Go see it.
จากประสบการณ์ส่วนตัวในการทำงานสายแอดมินจัดเลี้ยงในโรงแรมระดับ 5 ดาว สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือความหลากหลายของหน้าที่ที่ต้องรับผิดชอบ เริ่มตั้งแต่การขายห้องอาหารและการจัดโปรโมชั่นในงานไทยเที่ยวไทย ที่ต้องใช้ทักษะในการนำเสนอ package ต่างๆ เพื่อดึงดูดลูกค้าอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีการออกบูทและจัด event นอกสถานที่ (outside catering) ซึ่งต้องใช้ความละเอียดรอบคอบในการดูแลทุกขั้นตอน ตั้งแต่การดูแลบิลค่าใช้จ่ายของห้องประชุม ไปจนถึงการคอยเฝ้าห้องประชุมตามที่ได้รับมอบหมาย ซึ่งบางครั้งอาจเรียกได้ว่างานละเอียดและหลากหลายจนแทบจะท้อ อีกหนึ่งบทบาทที่สำคัญคือการเป็นพี่เลี้ยงให้กับน้องๆ ฝึกงาน คอยดูแลเวลาเข้า-ออกงานและเทรนนิ่งน้องๆ อย่างใกล้ชิด เพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะสามารถทำงานได้อย่างมืออาชีพ พร้อมทั้งดูแลพนักงานรายวันให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยประสบการณ์นี้เห็นได้ชัดว่างานแอดมินจัดเลี้ยงไม่ได้มีแค่การจัดงานเท่านั้น แต่ต้องมีทักษะการบริหารจัดการ การสื่อสาร และการแก้ปัญหาเฉพาะหน้าอย่างดี สำหรับใครที่สนใจทำงานในสายนี้ ควรเตรียมตัวทั้งเรื่องความอดทน การจัดการเวลา และความเข้าใจในรายละเอียดของงานบริการโรงแรม 5 ดาว เพราะทุกอย่างล้วนต้องการความพิถีพิถันและการใส่ใจในรายละเอียด เพื่อให้งานออกมาสมบูรณ์แบบและสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าได้อย่างแท้จริง
