Creamy Corn Custard 🌽

Puding jagung ni bukan sahaja simple untuk disediakan, tapi juga sangat versatil. Anda boleh gunakan jagung manis segar yang dipotong dari tongkol atau jagung tin jika nak lebih cepat. Jangan lupa tambah sedikit pewarna kuning untuk nampak lebih menarik dan segar. Cara memasak pun mudah—masukkan semua bahan seperti jagung, santan, gula, garam dan air dalam periuk, kacau dengan api sederhana. Ini membantu memastikan tekstur puding menjadi sangat lembut dan tidak bergentel. Selain itu, saya suka simpan dalam peti sejuk selama 3-4 jam sebelum makan supaya terlazat sejuk dan teksturnya menjadi lebih mantap. Kalau mahu variasi, boleh tambah sedikit vanila extract atau tabur kelapa parut bila nak hidang. Puding jagung ini sesuai dinikmati sebagai pencuci mulut selepas makan, atau pun sebagai snek petang yang mengenyangkan. Cuba juga hidangkan bersama ais krim untuk rasa yang lebih unik. Selamat mencuba!