Blueberry Burn Cheesecake 🫐🧀

Selain cara memasak yang ringkas dengan airfryer, penting untuk memastikan keju krim berada pada suhu bilik sebelum mula menyediakan supaya tekstur kek lebih lembut dan tidak berketul. Saya suka tambahkan esen vanilla untuk aroma yang lebih wangi. Suhu pembakaran yang tepat iaitu 180 darjah Celsius dan masa selama 20 minit sangat membantu menghasilkan permukaan kek yang sedikit hangus namun dalamnya tetap lembut. Jangan lupa sejukkan kek dalam peti sejuk selama 2 hingga 3 jam supaya ia lebih mudah dipotong dan rasa pun lebih sedap. Beri perhatian kepada jumlah blueberry yang digunakan; sekitar 10 biji sebagai topping sudah cukup untuk memberikan rasa buah yang segar serta warna menarik pada cheesecake ini. Anda juga boleh variasikan dengan buah lain seperti strawberi atau raspberry mengikut citarasa. Penggunaan tepung gandum sedikit juga membantu memberikan struktur kek yang stabil tanpa mengurangkan kelembutan. Selamat mencuba resepi ini di rumah dan kongsi pengalaman anda!