🍛🍒เมนู ข้าวญี่ปุ่นแกงกะหรี่เนื้อ

💖 แกงกะหรี่เข้มข้น เนื้อนุ่มละลาย

✨ หอมกลมกล่อม แบบต้นตำรับญี่ปุ่น

🍒 วัตถุดิบ

🥩 วัตถุดิบหลัก

🥩 เนื้อวัว (ส่วนสะโพก/ริบอาย) 300 กรัม

🥔 มันฝรั่ง 1 หัว (หั่นเต๋า)

🥕 แครอท 1 หัว (หั่นเต๋า)

🧅 หอมหัวใหญ่ 1 หัว (หั่นเสี้ยว)

🫒 น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

🍚 ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก สำหรับเสิร์ฟ

🍛 เครื่องแกงกะหรี่

🍫 ผงกะหรี่ญี่ปุ่น (ก้อน) 4–5 ก้อน

🥄 แป้งกะหรี่ (Roux) 2 ช้อนโต๊ะ

🥢 ซอสโชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา

🌶️ พริกไทยดำ ตามชอบ

🍲 น้ำซุป

💧 น้ำเปล่า 600–700 มล.

🧊 ซุปก้อนเนื้อ 1 ก้อน

👩🏻‍🍳 วิธีทำข้าวญี่ปุ่นแกงกะหรี่เนื้อ

1️⃣ เตรียมวัตถุดิบ

🔸 หั่นเนื้อเป็นชิ้นพอดีคำ

🔸 หั่นมันฝรั่ง แครอท และหอมหัวใหญ่เตรียมไว้

2️⃣ ผัดเนื้อ

🔥 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช

🥩 ผัดเนื้อจนผิวด้านนอกสุกและหอม

3️⃣ ผัดผัก

🥔 ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมหัวใหญ่

🥕 ผัดประมาณ 2–3 นาที

4️⃣ ใส่น้ำซุป

🍲 เติมน้ำและซุปก้อนเนื้อ

🔥 ต้มไฟอ่อนประมาณ 15–20 นาที จนผักนุ่ม

5️⃣ ใส่เนื้อ

🥩 ใส่เนื้อที่ผัดไว้ลงไป

🥄 คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที

6️⃣ ปรุงรส

🍛 ละลายก้อนแกงกะหรี่ลงในหม้อ

🥢 เติมโชยุ น้ำผึ้ง และพริกไทยดำ

🥄 คนจนซอสเนียนข้น

7️⃣ ปรุงเพิ่ม

👅 ชิมรส แล้วปรับเพิ่มเกลือหรือพริกไทยตามชอบ

8️⃣ จัดเสิร์ฟ

🍚 ตักข้าวญี่ปุ่นใส่จาน

🍛 ราดแกงกะหรี่เนื้อร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ

💡🍒 เคล็ดลับความอร่อย

💖 ผัดเนื้อให้หอมก่อน จะช่วยเพิ่มความหอมของแกงกะหรี่

💖 เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ซอสจะเข้มข้นและเนื้อนุ่มละลาย

💖 ใช้ข้าวญี่ปุ่นหุงใหม่ ๆ จะเข้ากันที่สุด 🍚✨

💖 หากชอบชีส สามารถโรยมอสซาเรลล่าหรือชีสขูดได้ 🧀

🥕 คุณค่าทางอาหาร

🥩 เนื้อวัว โปรตีนสูง อุดมด้วยธาตุเหล็ก

🥔 มันฝรั่ง ให้พลังงานและใยอาหาร

🥕 แครอท อุดมด้วยวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา 👀✨

🍛💕 เสิร์ฟร้อน ๆ คู่ข้าวญี่ปุ่นนุ่ม ๆ อร่อยฟินทั้งครอบครัวเลยค่ะ 🍚🍒

#เมนูง่ายๆ #แกงกระหรี่เนื้อ #แจกสูตร #สูตรอาหาร #ป้ายยากับlemon8