Airfryer Dark Chocolate Chips Cookie by Che Sayang

Selain bahan utama seperti Cottura Indulgence dark bar dan dark chips, saya suka menggunakan telur gred A besar supaya tekstur biskut lebih gebu dan moist. Pastikan mentega dicairkan dan disejukkan terlebih dahulu untuk hasil terbaik. Saya juga cubaan menggantikan esen vanilla dengan esen badam untuk memberikan aroma yang unik. Airfryer memang sangat membantu mempercepatkan proses memasak biskut tanpa perlu panaskan oven lama-lama, cuma pastikan suhu tepat 170°C dan masa 7 minit supaya biskut tidak terlalu garing. Jika anda tiada airfryer, anda boleh preheat oven pada suhu yang sama selama 5 minit sebelum membakar biskut agar panas oven sekata. Biskut ini sesuai dihidangkan sebagai kudapan petang atau untuk duit raya, kerana mudah dan rasa coklatnya sangat pekat. Saya dapati guna campuran gula pasir dan gula perang membantu menyeimbangkan rasa manis serta memberikan warna coklat keemasan pada biskut. Cuba juga variasikan bentuk biskut jika mahu, sama ada bulat kecil atau besar mengikut selera. Dapatkan bahan-bahan berkualiti ini dari Bake With Yen di kedai berhampiran untuk dapatkan rasa dan tekstur yang sama seperti saya buat. Resepi ini sesuai untuk pemula yang ingin cuba buat biskut coklat menggunakan airfryer yang tidak memerlukan teknik rumit.