Resepi Asam Pedas Ikan Pari by Che Sayang Kitchen

Selain daripada memasak asam pedas ikan pari, saya nak kongsi tips tambahan untuk hasilkan ikan pari bakar yang enak. Satu cara saya selalu buat ialah untuk lumur ikan pari dengan asam jawa sebelum memerapnya. Ini bukan sahaja membantu mengurangkan bau hanyir ikan, tetapi juga menambah sedikit rasa masam yang sedap sebelum dibakar. Saya biarkan lumuran asam jawa selama 15-20 minit, kemudian basuh sedikit dan terus perap dengan rempah lain. Untuk membakar ikan pari, saya gemar menggunakan arang untuk dapatkan aroma yang asli dan rasa yang lebih sedap. Jangan lupa sapukan sedikit minyak dan taburkan sedikit garam bagi membantu kulit ikan tidak melekat dan berasa lebih rangup. Selain itu, menggunakan daun pisang untuk membungkus ikan pari semasa dibakar juga memberikan aroma wangi yang membuatkan hidangan lebih menarik. Selain daripada itu, ikan pari bakar juga sedap dimakan bersama sambal belacan dan nasi putih panas. Jika anda berminat, saya boleh kongsikan juga resepi sambal belacan yang mudah dan enak. Dengan resipi dan tips ini, saya harap anda boleh cuba tambah variasi masakan ikan pari sendiri di rumah dan rasakan sendiri keenakkannya!