จากประสบการณ์ส่วนตัว การเริ่มดูแคลอาหารที่เรากินในแต่ละวันนั้นช่วยให้เห็นภาพชัดเจนมากขึ้นว่าทำไมน้ำหนักไม่ลดตามที่หวัง ทั้งนี้สิ่งที่มักเป็นปัญหาคืออาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่เรามองข้าม เช่น กาแฟหวาน ขนมขบเคี้ยว หรือการเติมไข่ดาวพิเศษ ซึ่งถ้านับรวมกันแล้วจะทำให้แคลอรี่เกินขึ้นโดยไม่รู้ตัว วิธีที่ผมใช้คือการจดบันทึกอาหารที่กินในแต่ละวัน พร้อมประมาณแคลอรี่คร่าวๆ เพื่อเรียงลำดับมื้อที่กินหนักที่สุดและส่วนที่ต้องทำความเข้าใจเพิ่มเติม นอกจากนี้ผมยังตั้งเป้าหมายให้ตัวเองไม่ต้องห้ามกินของโปรด แต่จะเน้นรู้ตัวมากขึ้นและมีความสมดุล เช่น เมื่อรู้ว่ากาแฟหวานเป็นตัวการ ผมจะเปลี่ยนเป็นกาแฟดำหรือคุมปริมาณน้ำตาลแทน นอกจากนี้ยังแนะนำให้ลองสำรวจว่าส่วนผสมเล็กๆ อย่างน้ำมันผัด น้ำจิ้ม หรือข้าวพิเศษมีแคลอรี่มากกว่าที่คาดหรือไม่ เพราะเป็นส่วนที่ทำให้ปริมาณแคลอรี่รวมสูงเกินไปโดยไม่รู้ตัว โดยที่ไม่จำเป็นต้องกินคลีน 100% แต่เน้นกินแบบรู้ตัวและปรับเปลี่ยนเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจำวัน การควบคุมแบบนี้ยังช่วยให้ไม่รู้สึกเครียดจนเกินไปและสนุกกับการคุมอาหารมากกว่าที่คิด ได้น้ำหนักที่ลดลงอย่างต่อเนื่อง และสุขภาพดีขึ้นอย่างยั่งยืน ทั้งยังสามารถผ่อนคลายและยังคงกินอาหารที่รักได้เหมือนเดิมแต่ด้วยความรู้และความเข้าใจที่ถูกต้องมากขึ้น