📍Silo

จากประสบการณ์ที่ได้ไปลองชิมที่ร้าน Silo ต้องบอกว่าการย่างวัตถุดิบไทยของที่นี่ทำได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะเมนู Baby Chicken ที่ย่างมาแบบกรอบนอกนุ่มใน กลมกล่อมและไม่แห้งเกินไป ปลากระพงแดงก็สด สุกพอดี และเส้นพาสต้านั้นทำได้ Al dente ซึ่งถือเป็นเรื่องยากสำหรับร้าน Casual Dining ทั่วไป ซอฟต์เชลล์ปูเป็นอีกเมนูที่ประทับใจ เหนียวนุ่มและไม่อมน้ำมัน ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ส่วนซอสที่เสิร์ฟมาคู่กับกุ้งบางเมนูถึงจะไม่โดดเด่นมาก แต่เนื้อกุ้งปรุงมาสุกกำลังดีทำให้รสสัมผัสดีมาก สำหรับขนมปังข้าวโพดถึงแม้จะเกือบเข้าขั้นดีเยี่ยม แต่ถ้าเพิ่มรสเกลือเล็กน้อยก็จะทำให้รสชาติดียิ่งขึ้น ซึ่งถือว่าเป็นข้อแนะนำที่ควรปรับปรุงเพื่อให้โดดเด่นยิ่งขึ้น การให้คะแนนในหลายๆ ด้านของร้านนี้ก็สะท้อนถึงความตั้งใจในการเลือกและปรุงวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง มีเมนูหลากหลายให้เลือก และบรรยากาศร้านสบาย ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการกินแบบ Casual Dining ที่เน้นความเรียบง่ายแต่คุณภาพดีในกรุงเทพฯ