พิซซ่าก็มีประโยชน์
พิซซ่าแม้จะถูกมองว่าเป็นอาหารฟาสต์ฟู้ด แต่ก็มีประโยชน์อยู่ไม่น้อย (ถ้าเลือกวัตถุดิบและกินในปริมาณพอดี) เช่น
1. ให้พลังงานสูง
แป้งพิซซ่าและชีสให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันซึ่งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย
2. แหล่งโปรตีน
ชีส เนื้อสัตว์ ไก่ อาหารทะเล หรือแม้แต่ถั่วในพิซซ่าเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับซ่อมแซมและสร้างกล้ามเนื้อ
3. วิตามินและแร่ธ าตุ
ซอสมะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
ผักบนหน้าพิซซ่าให้วิตามิน A, C, K และแร่ธาตุหลากหลาย
4. ปรับแต่งได้ตามสุขภาพ
สามารถเลือกทำแบบโฮลวีต ใช้ชีสไขมันต่ำ หรือเพิ่มผักและโปรตีนคุณภาพดีเพื่อลดโซเดียมและไขมันอิ่มตัว
5. เพิ่มความสุข
พิซซ่าเป็นอาหารที่ช่วยสร้างบรรยากาศการกินร่วมกันในครอบครัวหรือเพื่อนฝูง ทำให้เกิดความสุขและผ่อนคลาย
จากประสบการณ์ที่ได้ลองทำและกินพิซซ่าที่ปรับสูตรเอง พบว่า การใช้แป้งโฮลวีตแทนแป้งขาวช่วยเพิ่มไฟเบอร์และช่วยให้อิ่มนานขึ้น นอกจากนี้การเลือกชีสไขมันต่ำ หรือเพิ่มผักสดอย่างพริกหวาน บร็อคโคลี่ และเห็ดลงบนพิซซ่า นอกจากช่วยเพิ่มรสชาติแล้วยังเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย สำหรับการอบพิซซ่าในหม้อทอดไร้น้ำมันนั้นช่วยลดการใช้น้ำมันและทำให้พิซซ่ากรอบอร่อยโดยไม่ต้องใส่ไขมันเพิ่ม พิซซ่ายังเป็นอาหารที่เหมาะกับการทำร่วมกันในครอบครัวหรือกับเพื่อนฝูง เพราะทำให้บรรยากาศการกินสนุกและอบอุ่นมากขึ้น ซึ่งช่วยสร้างความสุขทางใจไปพร้อมกัน ดังนั้นการเลือกวัตถุดิบดีๆ และควบคุมปริมาณการกิน สามารถทำให้พิซซ่าเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและเหมาะกับคนรักสุขภาพได้จริงๆ

