Mini toast in front of the pandan leaf 🌱

ถ้าพูดถึงเมนู “ขนมปังโทสต์” ที่กินง่ายแต่ฟีลคาเฟ่จัดๆ เราชอบแนวมินิโทสต์มาก เพราะขนาดพอดีมือ ไม่เลี่ยนเกิน และถ้าเป็นโทสต์สังขยาใบเตยยิ่งหอมแบบไทยๆ กินแล้วรู้สึกอบอุ่นสุดๆ ทริคเลือกโทสต์ให้อร่อย (จากที่ลองมาหลายร้าน) - ขนมปังควรปิ้งให้ผิวนอกกรอบแต่ข้างในยังนุ่ม จะได้ไม่แข็งกระด้างเวลาโดนซอส - สังขยาใบเตยที่ดีจะหอมใบเตยชัด สีเขียวดูสดใส และเนื้อเนียน ไม่เป็นเม็ดๆ - ถ้ามี “ครัมเบิ้ล” โรยด้านบนจะช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบๆ ทำให้คำเดียวมีทั้งนุ่ม-กรอบ วิธีกินให้ฟินที่สุด เราแนะนำให้ตักเป็นชั้นๆ ในคำเดียว: โทสต์ + สังขยาใบเตยราดซอสเขียว + ไอศกรีม + ครัมเบิ้ล จะได้ครบทั้งความอุ่นจากขนมปังกับความเย็นจากไอศกรีม แล้วความหวานหอมของสังขยาจะบาลานซ์ด้วยความกรุบของครัมเบิ้ลพอดี บางวันถ่ายรูปก่อนนิดนึง แต่อย่าทิ้งไว้นานนะคะ ไอศกรีมละลายแล้วซอสจะทำให้ขนมปังนิ่มเร็ว เหมาะกับใคร/โอกาสไหน - เหมาะมากสำหรับคนที่ค้นหาเมนูขนมปังโทสต์ในคาเฟ่ อยากได้ของหวานที่ไม่หนักท้อง - เหมาะเป็นเมนูแชร์กับเพื่อน เพราะหน้าตาดี ถ่ายรูปสวย (ซอสเขียวสดใสตัดกับไอศกรีมคือเด่น) - ถ้ามาเที่ยวเชียงคานแล้วอยากพักหาของหวานเย็นๆ โทสต์แบบนี้เป็นตัวเลือกที่เข้ากับบรรยากาศคาเฟ่เล็กๆ มาก ถ้าใครยังไม่เคยลองโทสต์สังขยาใบเตยแบบราดซอสเข้มๆ แนะนำให้เริ่มจากมินิโทสต์ก่อนค่ะ กินง่าย ไม่เลี่ยน และพอมีไอศกรีมกับครัมเบิ้ลช่วยตัดรส จะยิ่งทำให้ “ขนมปังโทสต์” จานนี้อร่อยแบบลงตัวสุดๆ