Nanakusa rice ball✨
✨ Nanakusa Onigiri ✨
🛒 material
Rice: 1 teacup (150g)
Seven herbs: 10 g
Mentsuyu (3 times concentrated): appropriate amount
Sesame oil: appropriate amount
White sesame: 1 / 2 spoon spoon
Salt: a little
🍳.
① Preparation and heating of ingredients
Roughly chop the seven herbs and put them in a heat-resistant container. Put mentsuyu and sesame oil on it, wrap it, and heat it in a 500W microwave oven for about 30 seconds.
② Mix and hold
Combine the warm rice with the seven herbs, white sesame seeds and salt that were heated in Step 1.
③ Finish
Make onigiri into your favorite shape and you're done.
七草おにぎりはお正月明けの七草がゆの伝統を手軽に楽しめる一品です。私も初めて作ったときは電子レンジで簡単に加熱できる点が気に入りました。七草はゆでるより電子レンジ加熱のほうが栄養も逃げにくく、風味もしっかり残るのでおすすめです。 また、めんつゆとごま油の組み合わせが絶妙で、ご飯にうまみとコクをプラス。白ごまの香ばしさもアクセントとなり、シンプルながら奥深い味わいに仕上がります。食塩は控えめにして素材の味を引き立てるのがポイントです。 さらに、七草おにぎりはアレンジも自在です。刻んだ梅干しや炒り卵を加えたり、焼きのりを巻くことで違った食感や風味が楽しめます。お弁当だけでなく、小腹が空いた時のおやつとしても重宝します。 私は特に春の訪れを感じるこの時期に、季節の七草を使ったおにぎりを作るのが好きです。手軽に栄養補給できるので、忙しい毎日の健康管 理にもぴったり。めんつゆの濃さやごま油の量はお好みで調整して、家族みんなが喜ぶオリジナルおにぎりをぜひ作ってみてくださいね。