✨Tofu and Mizuna Tuna Salad✨
Materials (for 2 people)
Momen Tofu: 1 (about 300g)
Mizuna: 1 / 2 wa (about 100g)
Canned tuna (80g): 1 can
Salt: 1 / 4 tsp
Dressing
Sesame oil: 2 tsp
Soy sauce: 1 / 2 spoon spoon
How to make
Wrap the tofu in a paper towel and leave it for 5-10 minutes to drain.
Cut mizuna into 2-3cm long pieces, put them in a bowl, add 1 / 4 teaspoon salt and mix.
Drain the canned tuna juice.
Put the tofu in a bowl of mizuna while tearing it into a size that is easy to eat.
Add tuna and dressing ingredients in order, mix each time, and serve in a bowl.
豆腐と水菜のツナサラダは、栄養バランスも良く、手軽に作れるので私の家でもよく登場するメニューです。特に木綿豆腐を使うことでしっかりした食感が楽しめますし、タンパク質が豊富なのも嬉しいポイントです。 水菜はシャキシャキとした食感で、塩を少し振って混ぜるだけで旨味が引き立ちます。ツナ缶の油を切ることで、脂っこさが抑えられ、さっぱりした味わいに仕上がるので、ヘルシー志向の方にぴったりです。 ドレッシングのごま油としょうゆの組み合わせは、ご飯にもよく合い、忙しい日の副菜やお弁当にも最適です。私の場合、時間があるときはごま油を多めにして香りを楽しんだり、柚子胡椒を少し加えて ピリッとしたアクセントをつけたりしています。 また、このサラダは冷蔵庫で少し冷やすと味が馴染み、よりおいしくいただけます。食材もシンプルで手に入りやすいので、ぜひ季節を問わず気軽に試してみてください。 豆腐と水菜、ツナの組み合わせは見た目にも彩りが良く、レシピタグの「まぜまぜレシピ」「さっぱりレシピ」「家族に褒められご飯」とも相性抜群。栄養価も高いので、健康的な食生活を意識する方にもおすすめします。