ちちべん🍱🍺【父が娘に贈る弁当】

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ワンパンチキンパエリア

ワンパンチキンパエリア

〜材料〜

鶏もも肉 1枚(約300g)

米 2合

玉ねぎ 1玉

にんにくチューブ5cm

水 400ml

コンソメ大さじ1

しょうゆ大さじ1

みりん大さじ1

舞茸などのきのこ類好きなだけ

ミニトマトやレモン好きなだけ

※他にも魚介類が好きな人はイカ、タコ、えび、ホタテとかを入れても美味しいですよ♪

〜作り方〜

① チキンを皮面から焼く

② みじん切りしま玉ねぎとにんにくをしんなりするまで炒める

③ 研いだ米2号と水400mlを入れる

④ コンソメ、醤油、みりんを各大さじ1ずつ入れる

⑤ チキンを上に乗せ舞茸を散りばめる

⑥沸騰したら蓋をして弱火で15分焼く

⑦その後、火を消したら蓋をしたまま10分放置

⑧蓋を開けたらミニトマト、小ねぎ、レモンなどを散りばめて

ターメリック等も振ったら完成

#ワンパン #パエリア #チキン #簡単レシピ #お弁当

2025/11/19 に編集しました

ワンパンチキンパエリアは、フライパンひとつで手軽に作れるので忙しいときにもおすすめです。私もよく週末の昼食やお弁当用に作りますが、ポイントは鶏肉の皮目を最初にしっかり焼くこと。これで香ばしさと旨味が増して、ご飯にもその風味がよく染み込みます。きのこ類は舞茸以外にもエリンギやしめじを加えることで食感と風味が広がり、より満足度の高い一品になります。魚介好きなら、イカやエビをプラスしてシーフード感を演出してみてください。水分量が重要なので計量はしっかり行い、弱火で蒸らす時間も計って焦げ付きや生煮えを防ぎます。また、仕上げにレモンを散らしてさわやかな酸味を加えると、全体の味が引き締まり食べやすくなります。ミニトマトの甘みと彩りも映えて見た目も食欲をそそりますね。私の経験では、にんにくのチューブは5cmより少し控えめにしても十分で、家族の好みに合わせて調整しています。このワンパン調理法は洗い物が少なく済むので、料理が苦手な方や一人暮らしの方にも取り入れやすいレシピだと思います。ぜひ、いろいろな具材を試して自分好みのワンパンパエリアを楽しんでみてください。

2件のコメント

美味しそう🥰

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#おうちパーティー #おうちごはん #ホームパーティーレシピ #ずぼらレシピ #料理好きな人と繋がりたいサフランを使ってフライパンひとつでパエリア🥘 https://mi-journey.jp/foodie/20667/ 👆このレシピを参考にしました！

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