Hong Kong food coordinates

การได้ลองชิมบะหมี่เกี๊ยวกุ้งระดับมิชลินในย่าน Tsim Sha Tsui เป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำจริงๆ เพราะนอกจากกุ้งจะเต็มคำและสดมาก บรรยากาศร้านยังทำให้รู้สึกเหมือนได้สัมผัสความเป็นท้องถิ่นแท้ๆ อีกหนึ่งร้านที่ผมประทับใจคือ Tsui Wah ซึ่งเป็นร้านอาหารตามสั่งที่เมนูหลากหลายและปริมาณอาหารคุ้มค่ามากๆ รสชาติเข้มข้นลงตัว เหมาะสำหรับคนที่อยากกินมื้อใหญ่แต่ยังคงได้บรรยากาศท้องถิ่น สำหรับของหวานอย่าง Sourdough Egg Tart ที่ Bakehouse นั้นเป็นอีกหนึ่งความอร่อยที่ผมไม่อยากให้พลาด แป้งทาร์ตกรอบละลายในปาก และครีมไข่ที่เข้มข้นทำให้รู้สึกฟินทุกคำ บรรยากาศของ Hey Tea ก็เป็นธรรมชาติมาก เพราะนอกจากได้ลองชาแบบใหม่ๆ ยังมีเมนูผลไม้สดที่ทำให้รู้สึกสดชื่น เหมาะกับการพักผ่อนหลังจากเดินช็อปปิ้งในย่านนี้ จากประสบการณ์ของผม การไปชิมชานมที่ร้าน Red Tea ที่มีเมล่อนโมจิใส้เยอะเป็นสิ่งที่ช่วยเติมเต็มทริปได้อย่างลงตัว รวมถึงการลองทานติ่มซำอย่าง Deep Fried Shrimp และ Wontons ที่ One Dim Sum ที่รสชาติกลมกล่อมเน้นวัตถุดิบสดใหม่ ทำให้การกินของอร่อยที่ฮ่องกงเป็นเรื่องสนุกและไม่น่าเบื่อเลยครับ ถ้าคุณมีโอกาสไป Tsim Sha Tsui แนะนำให้เดินเล่นพร้อมลิ้มลองเมนูเหล่านี้แบบไม่ต้องรีบ ไม่ต้องวางแผน เพราะบรรยากาศและกลิ่นอายของขนมและอาหารท้องถิ่นนั้นจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่กับคนท้องถิ่น และเป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่ที่จะทำให้คุณหลงรักฮ่องกงมากขึ้นแน่นอนครับ