นักศึกษาวิทยาลัย Bendang

「高校弁当」って、量はしっかり欲しいけど見た目も大事で、毎日だとネタ切れしがちですよね。私がラクしつつ続けやすかったのは、“主菜1つ＋定番卵＋すきま埋め2品＋デザート”の型を決めること。今回みたいに照り焼きチキンを主菜にすると、味が濃いめでご飯が進むので、ふりかけご飯との相性もよかったです。 朝の時短ポイントは、前夜の仕込みを少しだけ入れること。照り焼きチキンは、前日にタレ（しょうゆ・みりん・砂糖）に漬けておくと朝は焼くだけ。焼いた後にタレを軽く煮詰めて絡めると、冷めても味がぼやけにくいです。たまご焼きは、甘めにする日・だし味にする日で気分を変えると飽きにくく、切り口の黄色が入るだけで一気に彩りが整います。 すきま埋めは、ピーマンとベーコン炒めみたいな“緑担当”があると便利。油は少なめでさっと炒めて、最後に塩こしょうかしょうゆを少量だけ。ウインナーは切り込みを入れると見た目がかわいくなるし、焼き目がつくと香ばしさもアップします。エビしゅうまいは冷凍やチルドを上手に使うと、朝の負担がぐっと減りました。 甘いもの枠としてゴマ団子を少量入れると、食後の満足感が出ます。フルーツ（パイナップルとみかん）は水分が出やすいので、カップに入れるかキッチンペーパーを小さく敷くとベタつきにくいです。こんにゃくゼリーは保冷剤代わりにもなるので、暑い時期にも助かりました。 最後に衛生面。温かいおかずはしっかり冷ましてから詰める、汁気は切る（照り焼きはタレを絡め切る）、保冷剤を添える。この3つを意識するだけで安心感が違います。高校弁当のカウントダウン時期こそ、無理せず“型”で回していくのがおすすめです。