PART4 I tried eating freshly picked bamboo shoots with wild boar! # Chiton # Bamboo shoot # Wild boar # Wild food # Wild vegetables

旬のタケノコを手に入れてすぐに調理し、自然の中で味わう喜びは格別です。採れたてのタケノコはシャキシャキ感とほのかな甘みが際立ち、市販品とは全く違う新鮮さを実感できます。 今回の体験で特に印象深かったのは、イノシシとの共食。野生の動物と同じ場所で食事を共にすることで、自然との一体感を強く感じました。イノシシの肉はジビエの味わいが豊かで、たけのことの相性も抜群。野外での豪快な調理と食事は、日常では味わえない贅沢なひとときです。 また、チェーンソーや斧を使い丸太を加工してテーブルを作るなど、アウトドア技術も駆使しました。これにより、単なる食事がアクティビティとしてより楽しめるものに変わりました。翌日には全身筋肉痛になりましたが、それも良い思い出です。 野食や山菜採り、ジビエに興味がある方は、ぜひ自然の中で採れたての食材を味わう体験をお勧めします。食材の新鮮さはもちろん、自然との共生やアウトドア体験がより一層食事を美味しく感じさせてくれます。