☕️ コーヒー好きなら香港のN 1コーヒーシークレットカフェをお見逃しなく

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “n1 coffee hong kong” แล้วลังเลว่าจะคุ้มค่าที่จะแวะไหม ขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบคาเฟ่เหมือนกันเลยว่า N1 Coffee & Co. เป็นร้านที่บรรยากาศดีแบบ Industrial Loft ผนังปูนเปลือยกับป้ายไฟ “N1 COFFEE & CO.” (มีฟีล BY BARISTA ACADEMY) ทำให้ร้านดูเท่ แต่ก็ยังโฮมมี่เพราะมีชั้นไม้ ของสะสม และอุปกรณ์กาแฟวางเต็มไปหมด เดินเข้าไปแล้วรู้สึกว่า “ร้านนี้จริงจังเรื่องกาแฟแน่ๆ” เรื่องการเดินทาง: ร้านอยู่ย่าน Tsim Sha Tsui บนถนน Mody Rd จุดที่ชอบคือเดินจาก MTR Tsim Sha Tsui ออกทางออก P3 แล้วใกล้มาก เหมาะกับวันที่มีแพลนเที่ยวฝั่งเกาลูนอยู่แล้ว แวะเติมคาเฟอีนก่อนช้อปปิ้ง/เดินเล่นได้สบายๆ และเวลาเปิดค่อนข้างดี เปิดทุกวัน 09:00–18:00 น. (หน้าร้านมีเขียนแนวๆ “COFFEE with LOVE N1” ให้เช็กเวลาอีกทีได้) กาแฟเด่นที่อยากแนะนำให้ลองคือเมนูสาย Dirty เพราะจุดแข็งของร้านคือบาลานซ์นมเย็นจัดกับช็อตเอสเพรสโซ่เข้มๆ ทำออกมา “นัวแต่ไม่เลี่ยน” ดื่มแล้วได้เลเยอร์ชัด ถ้าใครไม่ได้ดื่มนม แนะนำให้ลองถามบาริสต้าเรื่องเมล็ด Single Origin ได้เลย เพราะในร้านมีให้เลือกหลายแหล่ง (เห็นถุงเมล็ด Single Origin วางเรียงบนชั้นไม้ รวมถึงโซนเอธิโอเปียด้วย) แล้วให้เขาแนะนำโทนรสที่ชอบ เช่น ฟรุตตี้/ช็อกโกแลต/นัตตี้ จะได้แก้วที่ถูกใจมากขึ้น สายขนมก็ไม่เหงา ในตู้มีเบเกอรี่และของหวานให้เลือกพอสมควร เหมาะกับการสั่งมาจับคู่กับกาแฟแก้วเข้มๆ หรือ Dirty ที่รสชาติมีมิติ ถ้าไปช่วงบ่ายๆ แนะนำเผื่อใจว่าเมนูฮิตอาจหมดไว เลือกจังหวะไปเช้าหน่อยจะมีตัวเลือกเยอะกว่า ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่: ถ้าชอบลองของ แนะนำคุยกับบาริสต้าตรงเคาน์เตอร์เลย เขาดูตั้งใจชงมาก และบรรยากาศเคาน์เตอร์ที่มีเครื่องบด นิตยสารกาแฟ และอุปกรณ์ชงต่างๆ ทำให้รู้สึกสนุกกับการเลือกเมล็ด/สไตล์กาแฟมากขึ้น สุดท้ายถ้าอยากได้ของฝากหรือของสะสม ที่นี่มีของที่ระลึกของร้านด้วย (อย่างเหยือก WPM x N1 หรือแก้วเก็บความร้อน) ถือเป็นอีกจุดที่ทำให้ทริปคาเฟ่ในฮ่องกงมีอะไรติดมือกลับไปแบบน่ารักๆ