กับเทศกาล “Shabushi ปังปูริเย่ - ฟินปูไม่อั้น” 🦀

ถ้าใครกำลังลังเลว่า “ชาบูชิ” ไปกินแล้วคุ้มไหม โดยเฉพาะช่วงเทศกาลบุฟเฟต์ปู เราว่าเตรียมตัวนิดเดียวแล้วจะฟินขึ้นมากค่ะ จากที่ไปลองมา ไลน์อาหารของ Shabushi มีครบทั้งชาบู เนื้อสไลด์หลายแบบ ซีฟู้ด ผักแน่น ๆ แล้วก็มีซูชิ/ของทานเล่นสไตล์ญี่ปุ่นให้แวะหยิบสลับระหว่างรอของในหม้อต้มสุก ทำให้มื้อไม่เบื่อเลย ทริคกิน “บุฟเฟต์ชาบูปู” ให้คุ้มและไม่เละ 1) แนะนำ “แบ่งครึ่งปูก่อนต้ม” จริง ๆ ค่ะ ทานง่าย แกะสะดวก และช่วยให้ปูสุกทั่วถึงกว่า พอปูสุกกำลังดี เนื้อจะหวาน ไม่แห้ง 2) อย่าใส่ปูลงหม้อทีเดียวเยอะ ๆ เราจะคุมความสุกยาก ให้ทยอยต้มเป็นรอบ ๆ จะได้เนื้อเด้งกว่า 3) น้ำจิ้มสไปซี่ซีฟู้ดคือไฮไลต์ ถ้าชอบจัดจ้านให้จิ้มแบบเน้น ๆ แต่เราชอบทำ “สองถ้วย” คือถ้วยแรกจิ้มเผ็ดซีฟู้ด อีกถ้วยเอาไว้จิ้มรสเบา ๆ สำหรับกินกับผัก/เนื้อ จะบาลานซ์ดีมาก จัดหม้อชาบูให้กินอร่อยขึ้น - เริ่มจากลงผักที่ให้ความหวานก่อน เช่น ข้าวโพด ฟักทอง เห็ด แล้วค่อยตามด้วยเนื้อสไลด์/ซีฟู้ด น้ำซุปจะกลมกล่อมขึ้นเรื่อย ๆ - ถ้ามีซุปให้เลือก 2 แบบ เราชอบแยกฝั่งหนึ่งไว้ต้มซีฟู้ด/ปู (จะได้กลิ่นทะเลชัด) อีกฝั่งไว้ต้มเนื้อสไลด์ จะไม่กลบกลิ่นกัน ไลน์ที่ไม่ควรพลาด (ช่วยให้มื้อคุ้มขึ้น) - ซูชิและโรลต่าง ๆ หยิบมาลองได้เรื่อย ๆ โดยเฉพาะวันที่ของออกใหม่ ๆ หน้าจะสวยและข้าวยังนุ่ม - เมนูทานเล่นสไตล์ญี่ปุ่นช่วยตัดเลี่ยนดีมาก ระหว่างรอของในหม้อสุก - ถ้าเห็นมีแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ลองตักนิด ๆ พอค่ะ อิ่มง่าย แต่เป็นของที่ช่วยปิดมื้อได้ดี เลือกคอร์สยังไงให้เหมาะ ถ้าเป้าคือ “ปูไม่อั้น” แนะนำดูให้ชัดว่าคอร์สไหนรวมปูแบบไม่ต้องจ่ายเพิ่ม และถ้าอยากลองเฉพาะช่วงเทศกาลแบบเบา ๆ ก็มีตัวเลือกจ่ายเพิ่มตามเงื่อนไขของคอร์ส (เหมาะกับคนอยากชิมแต่ไม่เน้นกินปูหนัก ๆ) สุดท้าย ถ้าจะไปช่วงคนเยอะ แนะนำไปเร็วหน่อยหรือเลี่ยงพีคไทม์ จะได้เดินตักของในไลน์ชาบูชิแบบสบาย ๆ และได้รอบต้มปูหลายรอบแบบไม่รีบค่ะ