ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา Nood & Co. / Nood&Co ที่บางแสน เราไปลองมาแล้วรู้สึกว่าเป็นร้านที่ “ตั้งใจทำเส้นกับไก่” จริง ๆ ตัวเส้นเค้าบอกว่าใช้วิธีการนึ่งเส้น ทำให้เส้นเด้งหนึบ ไม่อมน้ำมัน กินแล้วเบากว่าหมี่ที่ผ่านการทอดหรือคลุกน้ำมันเยอะ ๆ เมนูเด่นแน่นอนคือหมี่ไก่ฉีก จุดที่ชอบคือไก่ฉีกนุ่มมาก แบบไม่แห้งเป็นฝอย ๆ และซอสค่อนข้างเข้มข้น คลุกกับเส้นแล้วรสชัด กินง่าย ถ้าใครชอบความจัดจ้าน เค้ามีให้เลือก 2 รสชาติคือ “รสออริจินัล” กับ “รสหม่าล่า” (หม่าล่าจะหอมเครื่องเทศกว่า เหมาะกับสายชอบเผ็ดชา ๆ) อีกอย่างที่ทำให้กินสนุกคือท็อปปิ้งกรอบ ๆ อย่างกากหมู—ของที่ร้านทำออกมากรอบมากและไม่มีกลิ่นหืน เพิ่มเท็กซ์เจอร์ให้จานหมี่ได้ดีเลย แล้วที่เซอร์ไพรส์คือเค้าให้น้ำจิ้มซีฟู้ดด้วย ใครชอบรสเปรี้ยวเผ็ด ลองจิ้มไก่ฉีกหรือคลุกนิด ๆ จะได้รสตัดเลี่ยนแบบไทย ๆ นอกจากหมี่ไก่ฉีก ยังเห็นว่าเมนูอื่นก็น่าลอง เช่น ซีซาร์สลัดไก่ฉีก ของทานเล่นอย่างเกี๊ยวกรอบ (สายกรุบกรอบน่าจะถูกใจ) และมีเครื่องดื่มด้วย เผื่อใครอยากนั่งชิลแบบคาเฟ่ เรื่องการไปที่ร้าน: พิกัดอยู่ “ซอยสดใส” บางแสน และอยู่เยื้องกับหอสุขสัมพันธ์ ตามป้าย Nood & Co. หาไม่ยาก ร้านเปิดทุกวันประมาณ 10:00–21:30 น. ถ้าไม่สะดวกไปหน้าร้าน เค้าสามารถสั่งเดลิเวอรี่ได้ด้วย ทิปเล็ก ๆ จากเรา: ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำสั่งแบบรสที่ชอบก่อน (ออริจินัล/หม่าล่า) แล้วเพิ่มกากหมูหรือของกรอบ ๆ จะฟินสุด และอย่าลืมลองน้ำจิ้มซีฟู้ดคู่ไก่ฉีก—เข้ากันเกินคาด