Paeng Heng Duck Roast Duckling (Bang Bang)

ใครกำลังหา “ร้านเป็ดพระประแดง” หรือเสิร์ชคำว่า แป๊ะเฮง/แปะเฮง แล้วอยากรู้ว่าเปิดกี่โมง อยู่ตรงไหน และไปถึงแล้วควรสั่งอะไร บอกเลยว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรแวะมาลองสักครั้งค่ะ พิกัดร้าน: แป๊ะเฮงเป็ดย่างอบน้ำผึ้ง (บางผึ่ง) อยู่แถวปากซอยพระราชวิริยาภรณ์ 10 ต.บางผึ่ง อ.พระประแดง เดินทางมาง่าย ถ้าขับรถมาแนะนำเผื่อเวลาหาที่จอดนิดนึง เพราะช่วงเช้า-เที่ยงคนแวะซื้อกลับบ้านเรื่อยๆ เวลาเปิดร้าน: เปิดทุกวันประมาณ 6:00-15:00 (ใครอยากได้ส่วนเด็ดๆ หรืออยากเลือกชิ้นสวยๆ แนะนำไปช่วงเช้า จะมีของครบกว่า) เมนูที่มาลองแล้วรู้สึกว่า “คุ้ม” - เป็ดย่างอบน้ำผึ้ง: จุดเด่นคือความหอมและรสหวานเค็มกำลังดี หนังไม่เหนียว เนื้อด้านในยังนุ่ม กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือจะเอาไปราดข้าวก็เข้ากัน - เป็ดพะโล้: น้ำพะโล้กลมกล่อม ไม่หวานโดด กลิ่นเครื่องพะโล้ชัดแบบพอดี กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือฟิน - ก๋วยเตี๋ยวเป็ด: ถ้าใครตามหา “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดแป๊ะเฮง” แนะนำให้สั่งแบบที่ใส่เนื้อเป็ด+เครื่องในตามชอบ แล้วปรุงเพิ่มพริกน้ำส้ม/พริกป่นนิดหน่อย จะตัดเลี่ยนได้ดีมาก ทริคเล็กๆ ตอนสั่ง/ซื้อกลับบ้าน - ถ้าซื้อ “เป็ดย่าง” กลับบ้าน ลองขอแยกน้ำราด/น้ำจิ้ม จะช่วยให้หนังยังกรอบนานขึ้น - ไปหลายคนสั่งเป็น “รวม” ทั้งเป็ดย่างกับพะโล้ จะได้เทียบรสและไม่จำเจ โดยรวมประทับใจตรงคุณภาพกับราคา รสชาติทำถึงแบบร้านเก่าแก่จริงๆ ใครผ่านย่านบางผึ่ง พระประแดง หรือกำลังหาร้านเป็ดอร่อยๆ แถวนี้ แนะนำให้ปักหมุดไว้เลยค่ะ