CHẢ ỐC HẤP LÁ GỪNG – CHUẨN VỊ NHÀ HÀNG
I. NGUYÊN LIỆU Ốc nhồi: 1,5kg (chọn ốc tươi, vỏ còn nguyên, cầm nặng tay) Giò sống: 200g Thịt nạc vai xay: 200g Gia vị & rau thơm: Lá gừng, lá lốt Nấm hương khô Hành khô Lá chanh, sả Gừng, ớt, quất Rau mùi ta Nước mắm, đường, hạt tiêu --- II. QUY TRÌNH CHẾ