ป้ายยาร้าน craft chocolate ในทรงวาด😍🍫

ถ้าใครเสิร์ชหา “Choch Specialty Chocolate” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม เราขอเล่าประสบการณ์แบบคนชอบช็อกโกแลตจริงๆ ว่าร้านนี้เหมาะกับการไปเปิดโลก craft chocolate มาก โดยเฉพาะคนที่ยังไม่เคยลองช็อกโกแลตแบบซิงเกิลออริจิน (single origin) มาก่อน ทำเลของร้านอยู่ย่านทรงวาด ใน “ซอยโกดัง” บรรยากาศแถวนี้จะเป็นฟีลตึกเก่าๆ เดินถ่ายรูปเพลิน และหน้าร้านมีป้าย Choch Specialty Chocolate ชัดเจน พอเข้าไปด้านในจะเป็นคาเฟ่ + มุมกิฟต์ช็อปที่มีช็อกโกแลตบาร์และโปรดักต์โกโก้ให้เลือกเยอะมาก เหมาะมากถ้าอยากซื้อกลับไปเป็นของฝาก สิ่งที่เราแนะนำให้ลองคือ “Chocolate Set” เพราะได้ชิมหลายอย่างในครั้งเดียว แบบที่ทำให้เข้าใจความต่างของโกโก้แต่ละแหล่งปลูกจริงๆ ในเซ็ตจะมีเครื่องดื่มโกโก้ซิงเกิลออริจิน (single origin drink) พร้อมของชิมเล็กๆ อย่าง tasting chocolate callet และบางครั้งจะมีเครื่องดื่ม/องค์ประกอบที่เกี่ยวกับโกโก้ เช่น ชาเปลือกโกโก้ (cacao husk tea) หรือ cacao juice ซึ่งให้รสชาติคนละโทนกับช็อกโกแลตร้อนทั่วไปมากๆ อีกมุมที่เราชอบคือช็อกโกแลตบาร์จากแหล่งปลูกในไทย เห็นมีหลายจังหวัด เช่น ระยอง จันทบุรี ลำปาง (แล้วแต่ช่วง) จุดสนุกคือแต่ละพื้นที่จะมีกลิ่นและรสต่างกัน บางตัวจะออกโทนผลไม้เปรี้ยวๆ บางตัวนัตตี้ บางตัวเข้มควันๆ ถ้าไม่รู้จะเริ่มจากไหน แนะนำคุยกับพนักงานแล้วบอกแนวที่ชอบ (หวานน้อย/ชอบเปรี้ยวผลไม้/ชอบเข้ม) เขาช่วยแนะนำได้ดี ถ้าไปช่วงบ่ายๆ เราว่าคู่กับขนมอบก็เข้ากันดี เห็นมีตัวอย่างอย่างคานาเล่หรือทาร์ตช็อกโกแลตให้เลือก เป็นสายคาเฟ่ก็แฮปปี้ สายชิมจริงจังก็สนุก ทิปเล็กๆ ก่อนไป: ร้านเปิดทุกวัน 10:00–18:00 แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะอยากให้ได้นั่งชิมแบบไม่รีบ และถ้าตั้งใจซื้อบาร์กลับบ้าน ลองเลือก 1–2 แหล่งปลูกที่รสต่างกัน จะเปรียบเทียบสนุกมาก