ดอกอัญชันซ้อนที่มีดอกใหญ่และสีสันสดใสนอกจากจะดูสวยงามเหมาะที่จะปลูกเป็นไม้ประดับแล้ว ยังเป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณหลากหลายที่ได้รับการยอมรับมาตั้งแต่โบราณ ในฐานะที่เคยลองปลูกและใช้ดอกอัญชันเอง ผมรู้สึกประทับใจทั้งความสวยและประโยชน์ที่ได้รับ ดอกอัญชันมีสารแอนโทไซยานินที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ มีผลดีต่อผิวพรรณ ทำให้ผิวดูสดใสและชุ่มชื้น นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสายตา ลดอาการตาแห้งและอ่อนล้า ในช่วงที่ผมทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์นานๆ มักจะใช้ชาดอกอัญชันเพื่อช่วยผ่อนคลายสายตาและทำให้รู้สึกสดชื่น การปลูกอัญชันซ้อนดอกใหญ่ก็ไม่ยากเลย สามารถปลูกในกระถางหรือบริเวณสวนได้ง่ายเพราะไม่มีความต้องการดินหรือการดูแลมากนัก และที่สำคัญคือปลอดสาร จึงมั่นใจได้ว่าสามารถนำมาใช้ดื่มหรือทำอาหารได้อย่างปลอดภัย นอกจากนำมาชงเป็นชาแล้ว ดอกอัญชันยังนำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มหรือของหวานต่างๆ เพื่อเพิ่มสีสันที่สวยงามและประโยชน์ทางสุขภาพด้วย สำหรับใครที่อยากลองใช้ดอกอัญชันซ้อนดอกใหญ่แนะนำให้ปลูกเองหรือเลือกซื้อจากแหล่งที่ปลอดสารพิษเพื่อสุขภาพที่ดีและปลอดภัยครับ