SAN FRANCISCO, CA

ถ้าใครเสิร์ชหา “เมนูแนะนำ” ของ MAGURO แล้วไม่รู้จะเริ่มสั่งอะไรดี เราแนะนำให้เริ่มจาก “เซ็ตซูชิและซาชิมิ” แบบในรูปเลยค่ะ เพราะเป็นตัวเลือกที่คุมงบง่าย เหมาะกับทั้งมือใหม่หัดกินซูชิ หรือคนที่อยากลองหลายหน้าในครั้งเดียว เซ็ตที่เราได้คือรวมซาชิมิ/ซูชิหลายชนิดในจานเดียว มีทั้งแซลมอน ทูน่า ปลาเนื้อขาว กุ้ง และปลาหมึกยักษ์ แล้วก็มีเครื่องเคียงมาให้ด้วย เช่น สลัด เต้าหู้เย็น ข้าวญี่ปุ่น และไข่ตุ๋นญี่ปุ่น คือไม่ได้มีแค่ปลาดิบเฉยๆ เลยรู้สึกอิ่มครบมื้อ ทริคส่วนตัวเวลาเลือกเมนูแนะนำคือให้ดู “ความหลากหลาย” ก่อน ถ้าไปครั้งแรกเราจะชอบสั่งแบบรวม เพราะได้เทียบรสชาติหลายๆ อย่างในมื้อเดียว เช่น ถ้าชอบความมันนัวให้เริ่มจากแซลมอน ถ้าอยากได้รสเนื้อปลาแน่นๆ จะชอบทูน่า ส่วนปลาเนื้อขาวจะฟีลเบาๆ กินง่าย เหมาะมากกับคนที่ไม่อยากเริ่มจากรสมันจัด ส่วนกุ้งกับปลาหมึกยักษ์จะช่วยให้จานมีเท็กซ์เจอร์กรุบเด้ง ทำให้ไม่เลี่ยนค่ะ อีกอย่างที่ทำให้เซ็ตนี้เป็นเมนูแนะนำสำหรับเรา คือมี “ข้าวญี่ปุ่น” กับ “ไข่ตุ๋นญี่ปุ่น” มาช่วยบาลานซ์ กินสลับกับซาชิมิแล้วรู้สึกละมุนขึ้น โดยเฉพาะถ้าใครพาเพื่อนไปที่ไม่กินปลาดิบเก่งๆ ไข่ตุ๋นกับเต้าหู้เย็นจะเป็นตัวเซฟที่ทำให้ทั้งโต๊ะกินสนุกขึ้น ถ้าอยากอัปเลเวลความฟิน แนะนำให้จิ้มโชยุแบบพอดีๆ และสลับกินกับสลัด/เต้าหู้เย็นเป็นพักๆ จะไม่กลบรสปลาเกินไป และทำให้กินได้เรื่อยๆ จนหมดเซ็ตแบบไม่รู้ตัว สรุปคือถ้าไป MAGURO แล้วต้องการ “เมนูแนะนำ” ที่คุ้ม ราคาไม่แรง และได้ลองหลายอย่างในจานเดียว เซ็ตซูชิ-ซาชิมิแนวนี้คือเริ่มได้เลยค่ะ