"Time saving" Shake chazuke ✨ "Our standard recipe"
How to make ☺️✨
Bake the salmon and loosen it, and the soup stock is 600cc of water. Add 5g of sake, 5g of mirin, 5g of salt, 5g of soy sauce, and bonito powder and heat ☺️
Put the loosened salmon on the rice, pour the soup stock, and finally put the torn seaweed on it and it's 🙌 ٩(ˊᗜˋ*)و
I make and eat this sometimes 😋
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しゃけ茶漬けは、忙しい日の夜ご飯や軽食にぴったりのメニューです。私も何度も作っていますが、このレシピの良さは、なんといっても手軽さと味のバランスの良さです。しゃけを焼いてほぐし、ダシ汁をかけるだけで、シンプルながら旨み豊かな味わいになります。 特に、ダシ汁の配合は水600ccに対して酒・みりん・塩・醤油をそれぞれ5gずつと鰹粉末を使うことで、和風の深い味わいを出せるのがポイント。自宅に冷凍しゃけがあれば、すぐ使えて時短にもなります。私の場合は、時間がない平日の夜や遅い帰宅時のご飯に重宝しています。 また、仕上げに海苔をちぎってのせることで香りが加わり、食欲をそそる一品に仕上がります。茶漬けは基本的に軽めの食事ですが、しゃけのタンパク質も摂れるのでバランスがよく、子どもも喜んで食べてくれるので助かっています。 簡単で適度に満足感があるため、うちの定番メニューとしてリピートしています。もし時間があれば、刻みネギやごま、わさびを少し添えてアレンジするのもおすすめです。時短レシピが増やした い方や、やる気があまり出ない日のご飯作りにぜひ試してみてください。