Selain bahan utama seperti tahu putih dan kuning telur, saya menggunakan bawang putih bubuk, lada bubuk, gula, dan kaldu ayam untuk memberikan rasa gurih yang seimbang. Rahasia agar tahu bulat mengembang adalah menggunakan baking powder yang pas, tidak berlebihan agar tekstur tetap ringan dan empuk. Untuk menambah cita rasa, saya sering menambahkan bumbu tabur berupa merica bubuk murni yang membuatnya lebih sedap dan sedikit pedas. Ketika membuat, pastikan minyak cukup panas supaya tahu bulat matang merata dan berwarna kecoklatan. Sajikan tahu bulat hangat dengan saus sambal atau mayones sebagai cocolan favorit. Saya juga mencoba membuat variasi tahu bakar dengan bumbu kecap manis dan sedikit taburan bawang goreng, hasilnya tetap enak dan bisa menjadi alternatif camilan keluarga di rumah. Kalau kamu ingin tahu bulat yang tidak bantat, pastikan adonan tidak terlalu encer dan gunakan pengocok atau mixer agar bahan tercampur rata. Dengan resep ini, kamu bisa bikin tahu bulat enak ala abang-abang yang sudah terkenal, tanpa harus beli di luar. Selamat mencoba dan semoga puas dengan hasilnya!